Jak užívat kefír, jak zhubnout

Kefírové uzliny

Pokud potřebujete vylepšit svůj stravovací plánKefír je jídlo, které stojí za zvážení díky jeho významným výhodám. Můžete jej použít jako alternativu k jogurtům, například kvůli nižšímu obsahu cukru. Existuje také mnoho lidí, kteří ji používají jako jedno jídlo v jednom ze svých čtyř nebo pěti jídel denně.

Pokud jde o diety na hubnutí, jídlo, které se nás při této příležitosti týká, je s nimi kompatibilní. Musíte jen vsadit na odrůdy s nízkým obsahem cukru a bez přidaných příchutí. Poté si ji můžete doma vyzkoušet mnoha způsoby.

Co je to kefír?

kefír

Je to mléčný výrobek. Vyrábí se fermentací mléka (lze použít kravské, ovčí nebo kozí mléko) s kefírovými uzlíky, které se skládají z bakterií mléčného kvašení, kvasinek a polysacharidů. Původ tohoto mléčného nápoje se nachází v oblasti Kavkazu, i když jej v současné době najdete ve většině supermarketů - podívejte se do sekce s jogurty.

Bohatý na bílkoviny, vitamíny B, minerály a dobré bakterie, toto jídlo má hustou konzistenci. Chuťově je sladkokyselá (silnější než normální jogurt). Některé jsou mírně šumivé. Vzhledem k tomu, že ovocné verze mohou obsahovat pár čajových lžiček cukru na porci, je nejlepší jít na pravidelnou odrůdu. Můžete si je vzít samostatně nebo přidat do smoothies a salátů.

výhody

Střeva

Přisuzují se mu probiotické vlastnosti (převyšující normální jogurt), naplněné uzliny kefíru. Takto, pomáhá udržovat rovnováhu ve střevních bakteriíchstejně jako léčba průjmu a syndromu dráždivého tračníku.

Jeho dobré bakterie snižují nadýmání, podporují schopnost hýbat střevy a nabízejí úlevu od podrážděného žaludku. Na rozdíl od bakterií a kvasinek v jogurtu mohou ty v tomto nápoji zůstat v gastrointestinálním traktu po dlouhou dobu.

Bylo také spojeno s výhodami pro ekzémy, stres, hypertenze, vysoký cholesterol, cukrovka, zánět a rakovina. Je však stále zapotřebí dalšího výzkumu.

Díky svým probiotikům může také pomoci kefír léčit a předcházet infekcím močových cest. Podobně to může užívat mnoho lidí s intolerancí laktózy, protože laktózu používá k produkci kyseliny mléčné, která je zodpovědná za většinu její kyselosti.

Vodní kefír

Vodní kefír

Vodní kefír je bez mléčných výrobků, což mu pomáhá hladší a lehčí chuť než mléčný kefír. Je vhodné pro vegany, stejně jako udržovat linii.

Potřebujete zhubnout? Vodní kefír vám pomůže snížit ze stravy několik kalorií. Alternativu k vašim běžným nealkoholickým nápojům získáte přidáním perlivé vody bez cukru..

Pokud dáváte přednost samotnému pití, ujistěte se, že má nízký obsah cukru. Chuť můžete přidat doma prostřednictvím ovoce, bylin a koření. Na druhou stranu, k přípravě mléčného kefíru bez mléka lze přidat rostlinné mléko.

Kravský kefír

Kravské mléko

Kravský kefír odpovídá mléčnému kefíru. Kravské mléko je na Západě nejvíce konzumováno. Velký počet odrůd představuje oproti zbytku výhodu lze lépe přizpůsobit osobním preferencím než jiné mléčné kefíry.

Je třeba poznamenat, že kravské mléko poskytuje mnoho živin, včetně mnoha esenciálních aminokyselin, které zůstávají v konečném produktu. Můžete si vyrobit domácí kefír z kravského mléka, stejně jako z jakéhokoli jiného druhu. Kefírové uzliny musí být namočené v mléce po dobu nejméně 24 hodin. Jak fermentační proces pokračuje, intenzita jeho chuti se zvyšuje.

Můžete použít kravský kefír nebo jiné mléko, které nahradí přísady, jako je máslo, zakysaná smetana a samozřejmě jogurt ve vašich oblíbených receptech na pečivo, bramborovou kaši a polévky. Výsledkem jsou výživnější jídla se všemi úžasnými výhodami kefíru.

Kozí kefír

Kozí mléko

Kozí mléko je považováno za jedno z nejlepších pro přípravu kefíru. Mezi jeho výhody patří, že kozí mléko je zjevně snášen lépe než kravské mléko. Dobrým znamením v tomto ohledu je jeho tendence produkovat méně povrchového krému. Tato kvalita také pomáhá produkovat jemnější mléčný kefír. Jeho chuť je však silnější, něco, co někteří mohou považovat za nevýhody a ostatní za pro. Stejně jako u všeho záleží i na osobních preferencích.

Ať už sázíte na kravský nebo kozí kefír, podle odborníků je důležité získat z kefíru ty nejlepší výhody. použité mléko je organické a vysoce kvalitní.


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.