Možná si to myslíte mnoho potravin nelze zmrazit protože byste mohli rozbít všechny jejich vlastnosti a vlastnosti, existují některé, které jejich transformací nebo vařením můžete bez problémů uložit do mrazničky.
Zmrazení některých potravin může trochu změnit jejich strukturu nebo chuť.Zmrazení je však jedním z nejlepších vynálezů pro konzervování potravin, které se zkazí.
El plýtvat jídlem je jedním z problémů, které ve světě přetrvávají, odhaduje se, že mezi 30 a 40% potravin určených k lidské spotřebě se vyhodí. Z tohoto důvodu jsou chladničky a mrazničky velmi důležité pro jejich zachování, aby se prodloužila jejich životnost.
Je pravda, že existují potraviny, které nelze zmrazit, například syrové kuřecí vejce nebo rajče, avšak pokud jsou upraveny nebo uvařeny, lze je bez problémů zmrazit. Zde je seznam potravin, které lze zmrazit a možná jste to nevzali v úvahu.
Potraviny, které lze zmrazit
- Banány: velmi zralé banány začínají hnědnout, lze je zmrazit, aniž by se oloupaly, a poté použít ve sladkých receptech. Než se rozloží, zmrazte je, abyste je v budoucnu využili.
- Avokádo: avokádo po otevření snadno oxiduje, abyste využili buničiny, pokud ji nespotřebujete vcelku, můžete přidat citronovou šťávu a uzamknout ji ve vzduchotěsné nádobě, v chladničce vydrží dva dny.
- Kavárny: Zbytek kávy můžete uložit do nádoby na led a použít ji v různých receptech nebo k přípravě koktejlů. Na druhou stranu jej můžete použít také jako léčbu vrásek nebo celulitidy.
- Byliny: koriandr, bazalka, petržel lze bez problémů zmrazit. Můžete je nakrájet a uložit do nádob v mrazáku, můžete je přidat do svých receptů a budou jako by byly čerstvé. Tuto metodu použijte před zkažením bylin.
- Hrozny: toto ovoce se snadno rozloží, když dosáhne určitého stupně zralosti. Mohou být zmraženy, abyste si je mohli později vychutnat v džusech, sušenkách nebo koktejlech.
- Rajčata: Můžete je rozdrtit a zmrazit pro budoucí použití v dušených pokrmech nebo omáčkách.
- Sýry: Ačkoli se nedoporučuje, aby byly sýry zmrazeny, mnoho potravin bohatých na tuky, smetanu a vodu lze skladovat déle. Otázkou je vědět, jak si vybrat, jaký druh sýra, čerstvého, typu ricotty nebo tvarohu by neměl být zmrazen. Zralé nebo sušené sýry lépe odolávají změnám teploty.
- Margarín nebo máslo: margarín i máslo lze bez problémů zmrazit, pokud jsou v dobrém stavu.
To jsou některé z potravin, které lze bez problémů zmrazit, i když je to nezbytné vědět, že se jedná o potraviny citlivé na určité patogeny, proto musí být chlazeny nebo zmrazeny ve vzduchotěsných nádobách a odděleny od ostatních potravin, aby nedošlo ke kontaminaci.
Tuto metodu použijte, kdykoli to považujete za nutné prodloužit životnost jídla.