Hruška je ovoce, které strávilo dlouhou dobu ve stínu jablka, ale zdá se, že se to mění. Důkazem vzrůstající popularity je, že stále více receptů, kdy jablka nahradila hrušky, existuje do té míry, že někteří lidé toto ovoce označují jako nové jablko. Je to opravdu tak špatné? Zde vám řekneme vše o hrušce, abyste se mohli rozhodnout sami.
Z hlediska výživy je pravda, že jablka jsou fenomenální, i když ani hruška není krátká. Středně velká hruška přináší tolik vitamínu C a draslíku jako půl sklenice pomerančového džusu.
Pokud jde o kalorie, hruška přispívá jen o něco více na 100 gramů než jablko: 57 ve srovnání s 52, což z něj dělá potravinu skvělé zahrnout do hubnutí nebo udržovací diety, protože navíc má díky obsahu vlákniny sytící vlastnosti (přibližně 6 gramů ve střední hrušce, nebo co je stejné, 24 procent doporučeného denního množství).
Kromě výše zmíněného vitaminu C a draslíku obsahuje hruška další živiny, i když v menším množství, jako je měď a vitamíny skupiny B. Také díky svému příspěvku antokyanů bylo prokázáno, že toto ovoce ve tvaru kampaň pomáhá snižovat riziko vzniku cukrovky 2. typu.
Je třeba poznamenat, že pokud chcete těžit ze všech svých vlastností pravidelnou konzumací (řekněme dva nebo tři týdně), musíte je jíst s kůží, protože se zde nachází velká část jeho obsahu živin. Při výběru v supermarketu jemně zatlačte na krk hrušky. Pokud ustoupí, je zralá a připravená k jídlu.