Zázvor je vynikající jídlo kdykoli během roku, ale teď, když jsme v horkém období chřipky a chřipky, může přidání přidat do našich jídel něco změnit. A jak víte, tato hlíza kromě usnadnění trávení stimuluje imunitní systém.
Existuje mnoho způsobů, jak využijte zázvor v kuchyni. Nejznámější jsou smoothies, saláty a sušenky, i když se dají vyrobit i mnohem sofistikovanější věci, například ty, které vysvětlíme níže:
Mrkev a zázvor switchel pro dva. K přípravě tohoto povzbuzujícího nápoje, který můžete použít jako první chod během večeře, budete potřebovat 6 mrkví, velmi velký kousek zázvoru, 1/4 šálku jablečného octa a citron (bez kůže). Smíchejte mrkev, zázvor a citron a přidejte jablečný ocet. Můžete jej pít při pokojové teplotě nebo chladit v chladničce. Je to na tobě.
Masová polévka Basmati se zázvorem. V tomto případě budete potřebovat 6 šálků kuřecího vývaru (lepší, pokud je domácí, i když ten kartonový také funguje, pokud má nízký obsah sodíku), 1/2 kg mletého kuřecího masa, 2 čajové lžičky strouhaného čerstvého zázvoru, 1 zubní česnek (jemně nasekaný), 1/4 šálku čerstvého špenátu, 1/2 lžičky soli, 1/4 lžičky pepře, 1 rozšlehané vejce, 1/3 šálku syrové rýže basmati.
Začněte připravovat tuto výživnou polévku pro šest osob zahříváním kuřecího vývaru v hrnci, dokud nedojde k varu. Poté snižte teplotu a nechte ji vařit. Nyní smíchejte kuře, zázvor, česnek, špenát, sůl, pepř, vejce a rýži v misce, dokud nezískáte těsto, z něhož získáte masové kuličky. Stočíme do kuliček asi 2,5 cm a opatrně je přidáme do horkého vývaru. Hrnce přikryjte a vařte, dokud se kuře a rýže nevaří, což bude trvat asi 15 minut.