Ačkoli dehydratace jídla (proces, který spočívá v eliminaci vody působením jemného tepla) je něco, co se provádí již tisíce let, vzhled sušiček potravin tento úkol velmi usnadnil.
V současné době můžeme díky těmto zařízením rychle a snadno dehydratovat jídlo ... ale jaké jsou výhoda použít tuto metodu ochrany? Zde jsou hlavní.
- Umožňuje konzervovat jídlo měsíce nebo roky
- Chuť se zesiluje
- Můžete si nechat jídlo, které by se jinak muselo vyhodit
- Šetří peníze
- Svačina mezi jídly stává se něčím zdravým a lahodným (zvláště když mluvíme o ovoci)
- Dehydratované potraviny zabírají méně místa
- Představuje polovinu kalorií z jiné hlavní metody uchování: zmrazení
Dehydratace potravin vyžaduje počáteční investici (která se může v automatu pohybovat od 30 do 500 eur), ale není pochyb o tom, že z dlouhodobého hlediska konzervační metoda šetří nám to peníze a je to dobré pro naše zdraví a chuť.
Více informací - Můžete si dát svačinu mezi jídly a ne přibrat?