Šťávy nebo ovocné šťávy jsou již dlouho středem pozornosti odborníků na výživu a osobních trenérů označit toto jídlo jako „falešně zdravé“, kategorie, která zahrnuje také vícezrnný chléb nebo energetické tyčinky.
Pravidelné pití balených šťáv zvyšuje riziko cukrovky o 21 procent. Pokud jde o přírodní, je lepší dát si čerstvě vymačkaný džus než nealkoholický nápoj, ale nedoporučuje se to jako součást zdravé výživy.
Jelikož když ovoce vytlačíme, většina jeho živin (vláknina, zdravé tuky, bílkoviny, sacharidy, minerály a vitamíny) po něm zůstanou, lze tedy s jistotou říci, že šťáva je v podstatě cukr.
Jedna sklenice džusu může představovat až sto procent maximálního doporučeného příjmu cukru denně, a proto mnoho odborníků se domnívá, že místo tohoto nápoje je víkendový oběd, ale ne v každodenní stravě.
Zbytek týdne, ideální je jíst čerstvé ovoce a zeleninu, aby nedošlo k plýtvání jejich živinami. Smoothies nám také umožňuje přístup k většině z nich, i když si musíme pamatovat, že jsou obvykle spojeny s větším počtem kalorií, takže je nejlepší je připravit sami, abyste se ujistili, že neobsahují přidané cukry a nepřekračují počet kalorií, které můžeme spálit.
Ačkoli lisování ovoce by nemělo být považováno za škodlivé, není to tak zdravé, jak jsme si dosud mysleli. Zvažte, kdykoli je to možné, jíst své ovoce a zeleninu vcelku, a pokud si chcete připravit drink, jděte na drcené místo vymačkané; tímto způsobem budete moci zachovat důležité živiny, jako je vláknina.