Téměř vždy, když mluvíme o hubnutí a obecně o zdravějším těle, přijde na řadu téma snižování přidaných cukrů, ale co přesně to jsou a jak je můžeme identifikovat? Jak naznačuje jeho název, přidané cukry se v potravinách přirozeně nenacházejíspíše je přidává potravinářský průmysl. Ovoce a mléčné výrobky obsahují přírodní cukry, zatímco nealkoholické nápoje a další výrobky s nízkým nutričním obsahem přidaly cukry.
Maximální doporučené množství cukru je 150 kalorií (asi 9 čajových lžiček) pro muže a 100 kalorií (asi 6 čajových lžiček) v případě žen, avšak při každodenní konzumaci produktů s přidanými cukry jsou tyto údaje schopné střílet , ohrožení vaší siluety a zdraví lidí.
Identifikace přidaných cukrů je nyní snazší než dříve díky snaze o méně matoucí seznamy přísad. Často zahrnují a sekce s přidaným cukremplus procentní denní hodnota, která lidem pomůže na první pohled upravit příjem cukru.
Budeme hledat přidané cukry ve všech těch produktech, které nejsou čerstvé, od nealkoholických nápojů po cereálie, přes ovocné džusy a různé omáčky v konzervách. A můžeme je identifikovat naučit se mnoho jmen, která přijímá. Nejběžnější jsou kukuřičný sirup, kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, sladový sirup, třtinový cukr, hnědý cukr nebo odpařený třtinový cukr.
Ideální pro snížit přidané cukry je zvolit si ty produkty s menším množstvím. U většiny z těch, které jsme zmínili výše (obiloviny, džusy ...), existuje v současné době možnost vybrat si mezi značkami, které nadále přidávají hodně přidaného cukru, a jinými, které přeformulovaly své recepty tak, aby část snížily být zdravější pro lidi.