Stolové omáčky (majonéza, hořčice, kečup ...) přidat dochucovat párky v rohlíku, smažené a grilované maso a smažené jídlo obecně (hranolky, sázené vejce ...). Kromě toho se prodávají v levných plastových nebo skleněných nádobách, takže neexistují žádná omezení, pokud jde o nošení tolik, kolik chceme, že?
Zneužívání takzvaných stolních omáček však může poškodit zdraví kvůli obsahu sodíku a jejich vysoké procento kalorií. Zde vám řekneme, co byste měli vědět o nejoblíbenějších stolních omáčkách, abyste je při koření zohlednili.
Majonéza: Je to omáčka, která obsahuje nejvíce kalorií (asi 100 na polévkovou lžíci), a proto musí být konzumována s mírou. Pití majonézy každý den může ovlivnit váhu a dokonce i hladinu cholesterolu během několika týdnů, i když má nízký obsah tuku, protože do světlé majonézy se často přidává cukr a škrob. Konzumujte jej tedy s mírou, maximálně dvě nebo tři polévkové lžíce týdně.
Hořčice: Příjem hořčice sodíkem se pohybuje mezi 30 a 125 mg na čajovou lžičku, když je denní limit 2.300, což představuje asi 15 procent maximálního množství sodíku doporučovaného lidem. Stejně jako u majonézy by měla být hořčice také konzumována s mírou, vždy se snažte kupovat ty, které obsahují nejméně sodíku na jednu čajovou lžičku (tip: ty v Dijonu mají obvykle nejvyšší obsah sodíku).
Kečup: Rajčatová omáčka poskytuje asi 4 gramy (1 čajovou lžičku) cukru na polévkovou lžíci), z nichž většina je přidán cukr, což je velké množství vzhledem k tomu, že v zájmu dobrého zdraví bychom neměli usilovat o více než devět čajových lžiček denně.