Proteinová strava může být úspěšná v případech, kdy ke zhubnutí nestačí typická strategie stravy a cvičení. Jak naznačuje jeho název, bílkovinná strava je bohatá na bílkoviny. Místo toho má nízký obsah sacharidů.
Je však možné zhubnout konzumací steaků, hamburgerů, sýrů a slaniny? Odpověď na tuto otázku je ano, i když před uvedením do praxe musíte zvážit klady a zápory. Navíc, pouze lékaři jsou oprávněni je předepisovat.
Jak to funguje?
Ženy potřebují alespoň 50 gramů bílkovin dennězatímco u mužů je to 60. Pokud dodržujete bílkovinnou dietu, můžete toto množství daleko překročit.
Omezení sacharidů vede k rychlému úbytku hmotnosti. Je to proto, že tělo, které nemá žádné sacharidy, nejprve používá jako palivo glukózu. Když se zásoby během několika dní vyčerpají, začnete spalovat tuky, což je jeden z hlavních cílů.
Jaké jsou fáze stravy?
Proteinové diety, jako je Dukanova dieta nebo Atkinsova dieta, mají obvykle čtyři fáze. V případě prvního jde o následující, v závislosti na jeho trvání na množství hmotnosti, kterou je třeba zhubnout.
- Fáze útoku: denně se konzumuje neomezené množství chudých bílkovin a 1.5 lžíce ovesných vloček.
- Výletní fáze: Jeden den se konzumují chudé bílkoviny a další den chudé bílkoviny a neškrobová zelenina. Přidejte k tomu dvě lžíce ovesných vloček každý den.
- Fáze konsolidace: Každý den jíte neomezené množství chudých bílkovin a zeleniny, některých sacharidů a tuků a 2.5 lžíce ovesných vloček. Dny konzumace pouze chudých bílkovin jsou sníženy na jednu týdně.
- Fáze stabilizace: Základní pravidla fáze konsolidace jsou dodržována, ale lze je uvolnit, pokud váha zůstane stabilní. Příjem ovesných vloček se zvyšuje na 3 polévkové lžíce denně.
Proteinové dietní potraviny
Extra bílkoviny mohou pocházet z luštěnin, masa, ořechů, obilovin, vajec, korýšů a sýrů. Obecně se libové maso a mléčné výrobky považují za nejlepší zdroj bílkovin pro tyto typy diet.
také považuje se za důležité vyhnout se velkým porcím tučného masa. V každém případě byste se měli před provedením zásadních změn ve stravě poradit s lékařem nebo dietologem, a bílkovinná strava to rozhodně je.
Maso
Spojujeme steaky s bílkovinami, ale je důležité zvolit štíhlé řezy. Důvodem je to, že poskytují stejné množství bílkovin výměnou za mnohem méně tuku. Totéž se děje s vepřovým masem. Pokud zvolíte správné řezy, může to být dobrý zdroj bílkovin. Například svíčková.
Je třeba poznamenat, že i když je štíhlé, obsah nasycených tuků v červeném mase bude i nadále vyšší než obsah bílého masa. Bílé maso (kuřecí, krůtí ...) obsahuje mnohem méně tuku než červené maso. Protože pokožka obsahuje nasycené tuky, je dobré ji odstranit.
Pescado
Ryby jsou nabité bílkovinami a obvykle mají nízký obsah tuku. Ale i druhy, které mají více tuku, jako je losos nebo tuňák, jsou považovány za dobrou volbu. Důvodem je, že tyto ryby obecně obsahují omega 3 mastné kyseliny, které jsou ve stravě mnoha lidí vzácné a jsou klíčem k udržení plného výkonu srdce.
Vejce
Vejce jsou dobrým zdrojem bílkovin. Nicméně, neztrácejte ze zřetele možné účinky na hladinu cholesterolu v krvi. Dobrou strategií je omezit ostatní potraviny s vysokým obsahem cholesterolu a také nasycených tuků ve dnech, kdy do jídelníčku zahrnete vejce.
Mléčné výrobky
Mléko, sýr a jogurt poskytují nejen bílkoviny, ale také poskytují příznivou dávku vápníku, aby byly kosti pevné. Abyste měli příjem kalorií pod kontrolou, zvažte mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku.
A co sacharidy?
Tyto druhy stravy často omezují sacharidy, jako jsou obiloviny, obiloviny, ovoce nebo zelenina. Takže se nemusíte vzdát vlákniny a dalších důležitých živin, zvažte výběr plánu, který zahrnuje také zeleninu a některé sacharidy.
Dodržování proteinové stravy často znamená omezování obsahu obilí. Musíte se tedy ujistit, že z nich vytěžíte maximum pokaždé, když se objeví v nabídce. Získejte vlákninu a další důležité živiny výběrem celých zrn, kdykoli je to možné.
Většina bílkovinných diet udržuje nějakou zeleninu, ale často omezuje ovoce. Omezení příjmu ovoce tak, aby nepřekročil určitý počet denních sacharidů, se zdá být dočasně neškodné.. Dalším problémem není dlouhodobá konzumace ovoce. Odborníci doporučují znovu zahrnout tuto skupinu potravin do stravy, jakmile bude dosaženo cíle hmotnosti. Důvodem je, že obsahují základní živiny pro tělo.
Vegetariánská proteinová strava: alternativa
Abyste získali bílkoviny, nemusíte jíst maso, mléčné výrobky ani vejce. Vegetariáni a vegani používají ve své stravě jiné než živočišné zdroje bílkovin.
Tofu, sójové hamburgery a další sójové potraviny jsou příklady rostlinných zdrojů bílkovin. Luštěniny mohou poskytnout prakticky stejné množství bílkovin jako kus masa, navíc s tím, že jeho obsah vlákniny prodlužuje pocit sytosti a pomáhá snižovat LDL cholesterol (špatný cholesterol).