Dnes představujeme recept bez vajec hovězí masové kuličky, druh jídla, který má určitě ráda celá rodina. V tradičním receptu vejce Jsou zásadní. Tímto způsobem se lidé, kteří jsou alergičtí na tuto složku, musí tohoto lahodného jídla vzdát. Od nynějška to tak již nebude.
Příprava receptu
Doba přípravy mezi 30 a 45 minutami.
Ingredience pro lidi 6
- Kilo hovězího masa,
- půl bochníku chleba,
- 250 mléka,
- strouhanka,
- česnekový prášek,
- petržel,
- olivový olej.
Preparación
První fáze učení, jak dělat Bezvaječné masové kuličky je krájet půl bochníku chleba. Mělo by se dát do nádoby a nalít mléko. Necháme asi 5 minut odpočívat, aby byl chléb velmi měkký.
Další fází je představit maso Picada v nádobě, kde se nachází chléb a mléko, a hněte, dokud nejsou všechny ingredience dobře promíchány a vytvoří pastu.
Když je těsto suché a konzistentní, přidáme trochu nasekané čerstvé petrželky, přidáme česnekový prášek a trochu soli. Maso bezvaječných masových kuliček se znovu hněte, aby se tyto ingredience dokonale integrovaly se zbytkem těsta a aby byla chuť lahodná.
Když se hmota masové kuličky masa bez vajec je homogenní, masové kuličky jsou připraveny. Jakmile jsou hotové, prochází se strouhankou a vloží se do pánve se spoustou oleje, aby se smažily.
Když uvidíte ty masové kuličky hřích vejce jsou zhnědlé, odstavte je z ohně a položte na talíř s absorpčním papírem, aby absorboval veškerý zbývající olej z smažení.