Možná jste se nikdy neodvážili připravit tempeh doma, protože jste ho jedli jen velmi málo v asijském jazyce a nenapadlo vás to, ale tento názor vás jistě změní, jakmile si přečtete všechny dobré vlastnosti a vlastnosti, které toto skvělé jídlo má.
Je vysoce doporučeno pro všechny ženy, které procházejí menopauza, pomáhá posilovat kosti a zmírňuje všechny tyto nepohodlí.
Tempeh přináší velmi málo kalorií, na 100 gramů produktu, který bychom konzumovali 225 kalorií a hodně bílkovin. Je to derivát sóji, který se během fermentace stává jakýmsi koláčem.
Původně pochází z Ostrov Java, Indonésie a je velmi populární. Vždy nám to připomíná tofuI když je jeho struktura odlišná, ale jeho příprava je velmi podobná, stejně jako její nutriční vlastnosti.
Vlastnosti tempehu
Jak jsme již zmínili, má velmi podobné vlastnosti jako sójové boby, je jeho derivátem a nabízí mnoho výhod luštěnin. Je známý svým vysokým obsahem bílkovin, a proto jej mnoho vegetariánů konzumuje, aby mělo dobré hladiny bílkovin. proteinu ve vašem těle.
Může snížit riziko srdečních onemocnění, reguluje hladinu cukru v krvi, předchází některým typům rakoviny, zejména všechny ty, které ovlivňují zažívací trakt, regulují pohyb střev a jsou silným antioxidantem obsahuje hodně mědi a manganu.
Jak to konzumovat
To může připravovat různými způsoby. Obvykle se nakrájí na kostky a poté se restuje se zbytkem jídla podle zvoleného receptu s trochou olivového oleje.
To může konzumovat za studena, pokud je nakrájený na plátky, může to být ideální možnost zavést jej do a sendvič. V Indonésii to konzumují horké, přeskakují dokud nezíská opálenou barvu, může však také dušené nebo vařené.
Jak má pevnou strukturu lze poškrábat nebo ve směsi s jinými potravinami vegetariánské hamburgery.
Toto jídlo je ideál pro všechny ty vegetariánští nebo veganští lidé, v nich je jejich maximální publikum, i když pro zbytek to může být dobrá volba pro změnu příchutí, textury a nutričních výhod.