Toto malé zrno je žluté semeno, poskytuje skvělé základní živiny, které udržují naše zdraví za velmi dobré ceny. to je velmi bohaté na vlákninu a má protizánětlivé vlastnosti, neobsahuje lepek, takže je ideální pro lidi s celiakií.
Je připraven určitým způsobem podobně jako quinoa nebo rýže„se vaří a absorbuje velké množství vody. Je to velmi výživné jídlo a je skvělou volbou, jak se stát hlavním jídlem jídla.
Jako vlastnosti zdůrazňujeme, že je skvělým zdrojem vitamínů B komplexu, urychluje energetický metabolismus těla, aktivita enzymu, reguluje nervový systém a pomáhá vytvářet červené krvinky.
Hořčík hraje velmi důležitou roli, je ideální pro udržení dobré svalové a nervové funkce, draslík, zinek, měď a mangan jsou minerály neoddělitelné od proso. Jak jsme zmínili, je to dobrá volba pro alergický na lepekNeobsahuje pšenici a je ideální ji konzumovat ve formě mouky.
Je to dobrý zdroj vegetariánská bílkovina, poskytuje šálek proso 6 gramů bílkovin, takže vegetariáni by měli vzít v úvahu tento produkt k jídlu a získat bílkoviny, které jim mohou chybět kvůli jejich stravě plné zeleniny.
Výhody, které by vám proso neměly chybět
Pro mnoho lidí je důležité znát údaje o tom, zda se jedná o výkrm nebo ne, v tomto případě má proso velmi nízký obsah tuku a velmi vysoký obsah bílkovin. Nicméně, postrádá éterické oleje.
Konzumace proso nám může pomoci snížit riziko chronických onemocnění, obsahuje velké množství fenolů, které působí jako antioxidanty a díky tomu lze snížit riziko rakoviny.
Na druhou stranu je ideální pro lidi s cukrovkou, protože má schopnost snižovat inzulínovou rezistenci. Mít protizánětlivé vlastnosti, takže je perfektní, pokud pocítíte nafouklé břicho, stejně jako vyléčíte a zmírníte příznaky Crohnovy choroby, kolitidy nebo reakce na nějaký druh léků.