Kurkuma je silný antioxidant a protizánětlivý prostředek, který vám také pomůže zhubnout. Díky mnoha výhodám pro zdraví se stal jednou z módních rostlin, ale pokud nejste znalcem indické kuchyně, může být jeho zahrnutí do vaší stravy trochu obtížné, takže zde vysvětlujeme jednoduché recepty s kurkumou aby vás to začalo bavit.
Připravit lahodný kokosové kari hummus, budete potřebovat 1 šálek cizrny, 1/3 šálku tahini, 1/4 šálku vody, 1/4 šálku citronové šťávy, 3 lžíce neslazeného sušeného kokosového mléka, 1 nasekané jalapeño, 1 čajovou lžičku kari, 1 / 2 čajové lžičky mleté kurkumy a 1/2 čajové lžičky mletého zázvoru.
Zkombinujte cizrnu, tahini, vodu a citronovou šťávu v kuchyňském robotu. Přidejte zbytek ingrediencí a dobře promíchejte, dokud nedosáhne hladké a krémové konzistence charakteristické pro hummus. Ihned podávejte nebo si nechejte v chladničce na později. Výsledkem je sladké, kyselé a kořeněné jídlo současně. Opravdu bohatý.
Tento druhý recept patří a nápoj, který posiluje imunitní systém, takže je velmi užitečné během zimy předcházet chřipce a nachlazení. Budete potřebovat 1/2 šálku čerstvě vymačkaného pomerančového džusu, kousek strouhaného zázvoru, 2 lžíce medu Manuka a špetku mleté kurkumy. Jeho příprava je stejně snadná jako smíchání všech ingrediencí, dokud nejsou dobře promíchány. Pak bude připraven sloužit.
La kurkumové mléko Pomůže vám předcházet všem druhům infekcí a zmírní žaludeční nebo střevní potíže. K jeho přípravě si dejte 1 šálek mandlového mléka (neslazeného), 1/2 čajové lžičky mletého kurkumy, 1/2 čajové lžičky mletého zázvoru, 1/4 čajové lžičky mletého kardamomu a 1 čajovou lžičku sladidla podle vašeho výběru (například Miláček). Poté promíchejte všechny ingredience pomocí mixéru nebo dobře protřepejte ve sklenici s víkem. Směs před podáváním projděte čínským sítkem.