Našli jsme velké množství olejů které dávají nádech našim oblíbeným pokrmům, je oliva nejrozšířenější a nejpoužívanější, možná jedna z nejzdravějších, nicméně je vhodné vyzkoušet všechny druhy, které nám trh nabízí.
Dnes mluvíme o řepkovém oleji, který se ve Španělsku málo používá. Bylo to v centru pozornosti, protože nikdy nebyl jasný názor na to, zda je to prospěšné nebo ne, ale pochybnosti necháme níže.
Řepkový olej pochází ze rostliny, která má stejný název. Řepka je to olejnatá rostlinaMá žluté květy, pochází z rodiny brassica, jako je brokolice, zelí, růžičková kapusta a hořčice.
Nesmíme si to plést s řepkovým olejem, rostlina je stejná. To znamená, že původní rostlina produkuje řepkový olej, nicméně byla geneticky modifikována tak, aby produkovala řepku. Olej se získává ze semen, jeho vlastnosti jsou podobné vlastnostem olivového oleje, i když kanolového oleje má méně nasycených tuků a více linolových kyselin.
Vlastnosti řepkového oleje
Olej rostlinného původu, který nabízí zdravé tuky pro tělo, které, pokud jsou součástí pestré stravy, nám mohou pomoci být energičtí při provádění všech každodenních činností. Odborníci na výživu radí mezi rostlinné oleje olivový, slunečnicový a řepkový, toto je nejméně známé.
Jsou prospěšné, protože mají vitamíny tohoto typu A, D, E a K a omega 3 a 6 kyseliny. Například v Německu je hojně konzumován a jeho nejobchodnějším názvem je „řepkový olej“. Musíme věnovat pozornost produktu, který kupujeme, protože toto jídlo je poměrně rozšířené a mnoho z jeho variant se vyrábí sklizněmi transgenní řepkaIdeální je koupit v obchodech se zdravou výživou, bylinkářům a ekologickým zelinářům.
Tento olej nás udržuje zdravými, jeho spotřeba se doporučuje:
- Reguluje Tepová frekvence srdce
- Snižuje riziko utrpení kardiovaskulární problémy
- Snižuje úroveň špatný cholesterol
- Pro diabetiky je vhodné, protože reguluje hladinu glukózy
- Zabraňuje arterioskleróza nebo trombóza
- Pomozte volné radikály neovlivňují naše buňky
- Je ideální pro neprodukci žlučové kameny
- Ideální pro prevenci sraženiny
To vše můžete získat, pokud konzumujete řepkový olej, protože jeho použití je zde méně rozšířené, jeho chuť je mírná takže jej lze použít v naprosté většině pokrmů, tak jak je ideální pro smažení protože jeho cena je docela levná. Neváhejte to zkusit.