Čočka a její použití

Čočková polévka

the čočka nejen přítomný četné výživové příspěvky, ale lze je zahrnout také do různé pokrmy jako polévky, dušená masa a saláty; mohou být vařeny v horkých nebo studených přípravcích nebo dokonce jako ozdoby jako náhrada fazolí.

Jednou z jeho hlavních charakteristik je přítomnost rostlinných bílkovin; Ve skutečnosti jsou luštěniny ty, které nejvíce poskytují tento druh bílkovin ze všech druhů zeleniny, a patří mezi 20 a 25%.

Pokud ho následujete vegetariánská stravamůžete zkombinujte tuto luštěninu s talířem rýže s nimiž se jeho proteinová síla zlepšuje a tímto způsobem nahradit spotřebu masa. Doporučuje se konzumovat je třikrát týdně.

Další z mnoha výhod je, že jsou s nízkým obsahem tuku a nízkým obsahem cholesterolu jsou dobrým zdrojem vlákniny, vápníku, železa a vitamínů B-komplexu; jsou také levné a snadno se připravují.

Na rozdíl od jiných zemí Španělsko a Indie mají různou čočku hnědé, zelené nebo načervenalé barvy a různých velikostí které dodávají každému jídlu připravenému s nimi jinou příchuť. Některé příklady: verdina, armuña, pardina, beluga, de Puy, Urad Dal, královna, karmínový a červený šéf.

Tipy:

  • Pokud používáte čočku velké velikosti musíte je namočit přes noc před použitím; pokud jsou malé, není to nutné.
  • Aby bylo zachováno, je nutné skladujte je na chladném a suchém místě ve kterých nedostávají sluneční světlo nebo vlhkost.
  • Dušená jídla připravená z této luštěniny dobře přikryjte protože mají tendenci absorbovat pachy a příchutě jiných potravin.

někteří příklady činelů Jsou to: čočková a krevetová paella, čočková polévka s houbami a čočkový salát s paprikou a šunkou serrano.

Zdroj: Dobrá tabulka (reforma)

Obrázek: flickr


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Komentář, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   pepo řekl

    TENTO SKUTEČNĚ SE MNI ZNAMENÁ VĚDOMOSTÍ PRO CHUDOBNÉ DĚTI, KTERÉ DĚLÁ VÝZKUMNÉ PRÁCE NA LENTEHĚ A FOTKY JSOU VELMI Ošklivě EA.