El consomé es un aliado de tu dieta ya que es rico en vitaminas y proteínas, magro y te salvará de comer entre comidas.
Ingredientes
1 gramos de pechuga de pollo
4 zanahorias
1 cebolla y ½
½ pimiento amarillo
1 rama de apio
2 litros de agua mineral o del grifo
Sal y pimienta a tu gusto
2 hojas de laurel (opcional)
Preparación
Limpia y corta los vegetales en pequeños trozos, sácale la piel y la grasa de tener a la pechuga librarla del hueso y cortarla en pedacitos.
Coloca en una cacerola agua y sal y una pizca de pimienta y déjala Hierve, si eres fanático como yo del laurel puedes Ponle 2 hojas, para resaltar el sabor del caldo y Vierte las verduras y el pollo.
Cuando todo esté tierno cola y servir en cazuelas o soperas bien caliente.
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