El cardamomo se ha utilizado en la cultura India como una de las muchas especias que ayuda a combatir la retención de líquido en el cuerpo, mejorando la halitosis, acelerando el metabolismo y actuando como aliado en los procesos de pérdida de peso.
Además, se ha demostrado que sus propiedades pueden ser optimizadas bebiendo infusiones de esta especia, y utilizando frecuentemente esta especia en la alimentación cotidiana. Se trata de un elemento muy utilizado en las culturas orientales por su efecto afrodisíaco.
Uno de los métodos más corrientes y fáciles para disfrutar de las propiedades del cardamomo es beber té o poner frecuentemente esta especia en los platos, así se disfrutan de todas sus ventajas.
Receta de té de cardamomo
Ingredientes
- Una cucharada de cardamomo,
- una taza de agua,
- stevia o jarabe de agave para endulzar.
Preparación
Se coloca en una cacerola la taza de agua y se apaga el fuego inmediatamente tras ebullición, se añade el cardamomo y se deja reposar durante 10 minutos, finalmente, se añade un poco de jarabe de agave o de stevia para endulzar.
Para un litro de té de cardamomo, se deben utilizar 5 cucharadas soperas de cardamomo y proceder de la misma forma. En verano, se mete en la nevera y se bebe durante todo el día.
Tortilla de avena y cardamomo
Otra forma de utilizar el cardamomo para adelgazar es a través de una preparación deliciosa con este ingrediente. Se trata de la tortilla de huevos con cardamomo.
Ingredientes
- 3 huevos,
- 3 cucharadas soperas de avena,
- una cucharada sopera de cardamomo,
- una pizca de sal y pimienta negra.
Preparación
Se vierten todos los ingredientes en un bol y se mezclan, se deja reposar durante 7 minutos y luego se colocan en una sartén caliente antiadherente a fuego medio, se le da la vuelta y se sirve con queso fresco, jamón de pavo, de pollo u otro acompañamiento a elección.
La tortilla de avena y cardamomo ayuda a perder peso si se come con frecuencia para cenar o en el desayuno. Se puede utilizar únicamente la clara de los huevos para evitar problemas de colesterol y hacerla más ligera. El cardamomo evita que el vientre se hinche y aporta un toque especial de sabor a la tortilla.