Este postre refrescante y nutritivo es una deliciosa compota de manzana y pera, ideal para disfrutar en días calurosos. Su preparación es muy sencilla, rinde entre tres y cuatro porciones, y puede almacenarse en el congelador durante hasta 3 meses. Además, es una opción baja en calorías, perfecta para quienes buscan cuidar su salud sin renunciar a los postres. A continuación, te explicamos cómo prepararla e incluimos consejos para optimizar su sabor y textura.
Ingredientes para la compota de manzana y pera
- 1 manzana verde
- 2 peras pequeñas
- 1 litro de agua
- 3 cucharaditas de edulcorante en polvo (puedes utilizar stevia o eritritol para opciones más saludables)
Instrucciones paso a paso para la preparación
- Prepara las frutas: Lava las manzanas y las peras bajo agua corriente para eliminar cualquier residuo. Sécalas cuidadosamente, pélalas y córtalas en trozos pequeños, asegurándote de eliminar las semillas y el corazón.
- Hierve el agua: En una cacerola grande, hierve el litro de agua junto con el edulcorante en polvo. Remueve constantemente para que el edulcorante se disuelva completamente.
- Cocina las frutas: Una vez que el agua esté hirviendo, añade los trozos de manzana y pera. Cocina a fuego medio durante 15-20 minutos o hasta que las frutas estén tiernas. El tiempo de cocción puede variar según el tamaño y madurez de las frutas.
- Deja enfriar: Retira la cacerola del fuego y deja que la compota enfríe a temperatura ambiente antes de transferirla a un recipiente con tapa.
- Refrigera: Coloca el recipiente en la nevera durante al menos 3 horas antes de servir. Esto permitirá que los sabores se fusionen y la compota se enfríe completamente.
Consejos para añadir un toque especial a tu compota
Si bien la receta básica es deliciosa, puedes personalizarla fácilmente para adaptarla a tus gustos:
- Especias: Añade una pizca de canela en polvo o una vaina de vainilla durante la cocción para realzar los sabores.
- Cítricos: Agrega una cucharadita de ralladura de limón o naranja para aportar frescura y un ligero toque ácido.
- Frutos secos: Sirve la compota con almendras laminadas o nueces tostadas para añadir una textura crujiente.
- Pasas: Cocina unas pasas junto con las frutas para endulzar naturalmente la preparación.
Beneficios nutricionales de la compota de manzana y pera
La compota de manzana y pera no solo es deliciosa, sino que también es una opción nutritiva y saludable. Aquí te detallamos algunos de sus beneficios:
- Baja en calorías: Al no contener azúcar añadida, es perfecta para dietas de control de peso.
- Rica en fibra: Favorece el tránsito intestinal y proporciona una sensación de saciedad.
- Alta en vitaminas: La pera y la manzana son fuentes ricas de vitamina C, antioxidantes y potasio, esenciales para el sistema inmunológico y la salud cardiovascular.
Si quieres explorar más recetas que cuiden tu salud sin renunciar al sabor, puedes consultar otras opciones como nuestra compota de frutas, ideal para cualquier momento del día.
Tiempo de conservación y almacenamiento
Para disfrutar al máximo de esta preparación, es importante conocer cómo almacenarla de manera adecuada:
- Refrigeración: En la nevera, la compota puede conservarse durante aproximadamente una semana si está en un recipiente hermético.
- Congelación: Si deseas conservarla por más tiempo, la compota puede almacenarse en el congelador hasta por 3 meses. Utiliza recipientes aptos para congelar o bolsas de cierre hermético para evitar la formación de cristales de hielo.
Variantes de esta receta
¿Quieres experimentar con otros sabores? A continuación, te proponemos algunas variantes interesantes:
- Compota solo de pera: Si prefieres un sabor único, elimina la manzana de la receta. Las peras aportan una textura suave y un dulzor natural.
- Compota con frutas exóticas: Prueba añadir frutos como tamarillo, que además de aportar un toque tropical, son ricos en antioxidantes. Aprende más sobre sus beneficios en este artículo.
- Sin cocción: Si deseas una opción aún más fresca, simplemente mezcla las frutas cortadas con un poco de jugo de limón y edulcorante.
Esta compota de manzana y pera es una excelente opción para quienes buscan un postre saludable, delicioso y adaptable a múltiples gustos. Ya sea como un snack ligero, un postre después de la comida o como parte de un desayuno equilibrado, esta receta es versátil y aporta numerosos beneficios para la salud.