Pruprietà di e date

E date parenu da palme da datteri è li pudemu truvà più di sei mila anni fà. A so cultivazione hà iniziatu in l'Asia sudorientale è l'Africa di u Nordu, finiscendu per sparghje in paesi più caldi.

I frutti di a palma anu parechje pruprietà chì parechji ùn sanu miccaDunque, venemu quì per dì vi chì sò i so benefici è ciò chì ponu fà per voi.

El a data cum'è u fruttu hè di forma ovale, di culore brunu, a so carne hè ferma è dolce è dentru truvemu un ossu allungatu. Pudemu truvà esemplari finu à 4 centimetri di lunghezza. Cumu l'avemu dettu, a so cultura hè cuncintrata in e zone di u Mediu Oriente, l'Africa di u Nordu è alcune zone di California. Ancu se attualmente, li pudemu truvà in varie parti di u mondu.

Sò spessu inclusi in u gruppu di noci, sò trattati listessi cum'è uva passa o albicocca secca, tuttavia, e date crescenu è maturanu nantu à a pianta stessa.

Cum'è sapete, ùn ci hè micca solu un tipu di dataDependerà sempre di u tippu di palma. Si dice chì a migliore qualità di date si trova in a zona di Tunisia, anu una pelle assai liscia, fina è scura. Da l'altra parte, date turche Sò ancu assai famosi, sò più scuri in culore è più delicati. Infine, truvemu date, da Elche chì sò di qualità eccellente.

Cumu cunsumà e date

  • In u cucina mediterranea Sò ampiamente aduprati, è ponu esse aduprati sia in dessert, cum'è piatti principali o qualsiasi tipu di piattu.
  • Una volta chì l'ossu hè cacciatu, li pudemu empie cù qualchì fruttu seccu o qualchì pasta di furmagliu.
  • En Grecia è Turchia, a preparanu inseme cù carne è pesciu.
  • Pudemu truvà acitu di data, pò esse fattu chutney, in forma di pasta è sementi per i prudutti di furna.
  • Ùn ci duvemu micca scurdà què boccioli di l'arburu, da a palma ottenemu i cori di palma, chì sò aduprati in insalate.

Proprietà è vantaghji di e date

E date ci furniscenu grandi pruprietà nutrizionali chì u nostru corpu piglia per l'energia durante u ghjornu. E date sò carattarizate da dà ci molta energia è migliurà u nostru umore.

Quì vi dicemu chì sò i migliori vantaghji chì avemu da e date.

  • Hè cunsigliatu di manghjà datteri in periodu di studiu o quandu una quantità extra di energia hè necessaria.
  • Aumentanu a capacità mentale è l'agilità.
  • Hè un alimentu riccu in aminoacidi antioxidanti.
  • Lotta cusì radicali liberi.
  • Fornenu idrati di carbone, putassiu, fosforu, calciu y mangnesiu.
  • Cuntene l'acidu pantotenicu, necessariu per cunvertisce i grassi in carboidrati è energia.
  • A data ci aiuta à fà in u nostru sport preferitu. Hè un propellente per creà massa musculare.
  • Cumbatte lu stress la anxiety è ci aiuta à addurmintassi.
  • Impedisciteci d'avè episodi di stress. 
  • Hè ricca di fibre, dunque, ci aiuta à luttà u stinimentu. 
  • Aiuta à riduce u colesterolu in u sangue. Ùn cuntenenu guasi micca grassu è aiutanu à regulà i livelli.
  • Migliuranu è participanu à una bona digestione, allevia u stipsi, evità u gasu è aiutavvi à ùn guadagnà troppu pesu.
  • Fornisce zuccheri essenziali chì ci danu energia. I zuccheri naturali sò i glucosiu, frutosiu è saccarosu. 
  • Sò ricchi di ferru, dunque u so cunsumu hè cunsigliatu à tutti quelli chì ne anu anemia, o anziani chì anu bisognu di un pocu di energia in più.
  • Da l'altra parte, esse riccu in putassiu è assai bassu in sodiu, e date aiutanu à regulà u sistema nervosu.

Date

Cunsiglii per trattà e date

E date anu una longa vita, ancu se ciò ùn significa micca chì ùn vanu micca male. Duvete sapè cumu conservalli è priservalli bè in modu chì ùn si deteriorinu. Per questa ragione, vi raccomandemu di conservalli in vasetti di vetru stancu è seccu, in un locu induve ùn sò micca esposti à a luce.

Cumu l'avemu dettu, a data hè ricca in una grande quantità di nutrienti è minerali, cum'è calciu, fosforu, potassiu, magnesiu è vitamine di u gruppu B, provitamina A, C è D. Ùn esitate micca à intruducelu in a vostra dieta per pudè prufittà di tutti. Pudete cunsumà una media di 3 è 5 date à ghjornu.

U so gustu hè dolce, sò saziante è ponu esse cunsumati in diete di dimagrimentu, tuttavia, ùn duvemu micca abusarli perchè sò ricchi di zucaroli, chì ancu se sò benefica pò cambià a nostra perdita di pesu. 

Cum'è l'avete vistu, e date sò una manghjatoghja manghjata dapoi migliaia d'anni, stu picculu fruttu di a palma si pò truvà praticamente in supermercati, mercati è grandi magazziniTuttavia, a so qualità varierà secondu d'induve vene.

Circate e migliori qualità è scopre d'induve venenu e date chì vi piacenu u più, di sicuru ne truverete alcuni chì amate è cù i quali pudete fà ricette deliziose.


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