Croquette di patrimoniu ibericu

ricette cù u patrimoniu ibericu

E crocchette sò sempre unu di quelli antipasti chì ùn pudete micca mancà. Perchè sò sempre un trionfu è a grande maggioranza li piace. Ammettenu ogni tipu d'ingredienti ma oghje, scumettemu nantu à u Lascita iberica in forma di prisuttu di alta qualità. Chì aghjunghje numerosi benefici da cunsiderà.

Allora si mettimu inseme u prisuttu è e crochette, averemu una cumbinazione più cà splusiva nant'à u nostru tavulinu. Perchè un capricciu cusì li pudemu dà à noi stessi. Vulete riesce davanti à i vostri invitati? Allora ùn esitate micca à seguità i passi chì vi mostremu quì.

Ingredienti crocchette di lascita iberica per 4 persone

  • 50 grammi d'oliu d'oliva (ancu se pudete aduprà u butiru se ti piace cusì)
  • Una piccula cipolla
  • 75 grammi di farina
  • 250 grammi di prisuttu ibericu
  • 1 litru di latte
  • Nutmeg à gustu
  • Oghji 2
  • Pane è farina per rivestisce e croquet
  • Sal
  • Oliu per frittura.

Preparazione

Croquette di patrimoniu ibericu

l Croquette di prisuttu anu una preparazione simplice assai. Prima, mettimu una padella nantu à u focu cù l'oliu o u burru secondu ciò chì avete decisu. Duvete scaldà un pocu l'oliu o aspettà chì u burru sia completamente scioltu. À questu tempu, aghjunghjite a cipolla chì avete da taglià assai finamente. L'avemu da braccunà, allora duveremu agitarla per qualchì minutu.

Quandu a cipolla riceve quellu toccu trasparente, hè ora di aghjunghje u Prosciuttu ibericu, chì averemu tagliatu in picculi pezzi. Se preferite un altru pruduttu simile, duvete sapè chì u Legatu ibericu in a corte inglese hà una varietà è un sapore unichi chì duvete gustà. Ma forse per e ricette è menu futuri. Intantu, averemu à tempu a cipolla è u prisuttu in a padedda à chì aghjustaremu a farina è lasciaremu fà coce per circa 6 minuti. Ciò chì avemu bisognu hè chì a farina perda u so gustu, ma aghjusta cunsistenza à u risultatu.

Dopu quelli minuti, hè ora di aghjunghje u latte è di rimesculà sempre. Noteremu cumu si evapora è ne aghjunghje un pocu di più. Quandu si move bè, impediremu di furmà grumi. Quandu avemu una pasta chì ùn hè micca troppu appiccicosa ma micca cumpletamente sciolta, hè ora di tastà u sale, aghjunghje a noce moscata, rimesculà una volta di più è spegne u focu. Verseremu a pasta in una surgente ben sparta è a lasceremu rinfriscà. Quandu hè fretu, u purtaremu à u frigò.

Pudete lascià per parechje ore o, fà sta preparazione di notte è aspittà sinu à u lindumane. Per finisce u piattu, duveremu piglià parte di a pasta è fà una palla cun elle o, dalli una forma allungata, secondu e vostre preferenze. Quandu l'avete, i passate per a farina, l'ovu battu è u pezzacciu. Li mettite in una padella cù oliu caldu è saranu fritti in picculi lotti, affinchì u risultatu sia più pusitivu. Avà pudete prufittà di un sapore unicu!

Avvanzi di u prisuttu ibericu

El Legatu ibericu Hipercor avete a pussibilità di pruvà altri prudutti cun una alta qualità. Ma oghje ci concentremu nantu à u prisuttu, chì hè un elementu essenziale in a nostra vita. In questu casu, aghjuntu à unu di i piatti o tapas per eccellenza, ricreanu una di e grandi delizie. Ma chì sò i so grandi benefici?

Ci vole à dì chì e grasse di u porcu ibericu anu più acidu oleicu chè l'altri. Questu face u risultatu di u vostru prisuttu più benefica in u colesterolu. Facendu, dunque, chì u bonu si alza. Cunsumatu un coppiu di volte à settimana o ancu trè è in piccule quantità, hè una cuntribuzione tutale benefica per a nostra salute. Inoltre, hà proteine ​​è senza scurdassi di e vitamine B1, B6, B12 è E. I minerali sò ancu prisenti in u patrimoniu ibericu da induve mettimu in risaltu à tempu u ferru è u ramu o u calciu è u zincu. Vi dumandate sempre se l'intruduce à a vostra dieta o micca?


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