Cazuela de pollo

Esta cazuela es una delicia es muy fácil de preparar, rinde dos porciones abundantes, para comer sin culpas y a todo sabor.

Ingredientes

1 pechuga de pollo sin grasa
1 taza de arvejas partidas precocidad
2 zanahorias cortadas en cubos pequeños
1 pimiento rojo asado cortado en cubos pequeños
1 lata de tomates enteros
2 cucharadas de perejil picado
1 papa cocida cortada en cubos del tamaño de tu palma
1 cebolla cortada en juliana
1 taza de caldo desgrasado
Curry cantidad necesaria
Orégano cantidad necesaria
Sal cantidad necesaria
Rocío vegetal

Preparación

Cortar el pollo en cuadraditos pequeños y saltearlos en una sartén caliente con rocío vegetal, junto a las cebollas, zanahorias y pimiento, colocar el caldo desgrasado y dejar que todo rompa hervor, mientras tanto procesa el tomate con el orégano, perejil y la sal, cuando este todo homogéneo, colocar en la sartén junto al pollo y los vegetales y cocinar 10 minutos.

Cuando haya pasado el tiempo de cocción, agrega la papa y la arveja partida, pon otra pizca de sal, cocina 10 minutos más y retira, serví bien caliente.

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Salud

Ancaro

Soy una gran apasionada de la nutrición y de la alimentación. En nutridieta os cuento los mejores consejos y dietas para tener una vida equilibrada... Ver perfil ›

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