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Nutrición

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Alimentos ultraprocesados: qué son, riesgos y qué dice la ciencia

Riesgos de los ultraprocesados, evidencias recientes y claves para reducir su consumo. Consejos prácticos y políticas en debate para comer mejor.

Edulcorantes sin calorías son seguros y benéficos

Edulcorantes sin calorías: seguridad y beneficios con aval científico

EFSA, FDA y JECFA avalan su seguridad. Ayudan a controlar peso, glucosa y salud dental, sin efectos adversos demostrados dentro de límites.

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Alimentos ácidos y alcalinos: qué son, listas, mitos y cómo equilibrarlos

Ácidos vs alcalinos: listas de alimentos, mitos, proporciones y consejos para equilibrar tu dieta sin extremos.

Dieta para atacar el hígado: menú suave, mitos, bebidas y guía completa

Menú suave para ataque de hígado y guía completa: alimentos, bebidas, hidratación, mitos y alertas para cuidar tu hígado.

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El reloj metabólico que mide la edad biológica con una muestra de sangre

CIC bioGUNE presenta un reloj metabólico que estima la edad biológica y más de 25 parámetros clínicos con RMN e IA en una sola analítica.

Gluten en la alimentación: beneficios, mitos, riesgos y cómo integrarlo con seguridad

Qué es el gluten, beneficios reales, mitos y quién debe evitarlo. Guía práctica con alimentos, etiquetas y consejos para una dieta saludable.

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Magnesio: guía práctica sobre usos, tipos e interacciones

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Vermichelis con salsa de brócoli light: receta, trucos y variantes saludables

Fideos vermichelis con salsa de brócoli light: pasos, trucos de lavado y cocción, variaciones y opciones magras. Sabor con pocas calorías.

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Guijuelo abre la puerta al 50% ibérico y sacude al sector del jamón

El BOE avala cambios en la DOP Guijuelo: entra el 50% ibérico y nace la categoría de bellota 50%. Otras DOP piden aclaraciones.

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Mejora la digestión lenta con menú diario, alimentos fáciles y hábitos que alivian la pesadez. Consejos prácticos y efectivos.

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Prepara un budín de manzana light húmedo y esponjoso. Trucos, variantes con avena y opciones fit. Ideal para dieta y mantenimiento.

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Menú hipoproteico y guía: cómo contar proteínas, consejos para riñón, sustituciones y trucos. Aprende a reducir sin carencias.

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Pan de maíz entre la nostalgia y la fiesta: del adiós al txakinarto a la romería de Cabral

Un obrador de Bizkaia deja su pan de maíz mientras Cabral celebra su romería. Tradición, molinos y oficio en el centro del debate.

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Yogur y baños termales: así influyen en la microbiota y el tránsito

Ensayo japonés: el yogur aumenta la diversidad intestinal y, con baños termales, mejora el tránsito. Conoce el diseño, resultados y límites del estudio.

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