Aquesta és una recepta light especialment pensada per a vós si ets una persona que està realitzant un règim dietari per aprimar aquests quilos que tens de mes però que necessites elaborar un patillo a força de pastes amb algun tipus de salsa light que a l'menjar-no incorporis una elevada quantitat de calories.
Si prepares aquesta recepta estrictament amb els elements i les quantitats que estan detallades a continuació podràs degustar unes pastes delicioses i diferents, també estaràs incorporant verdures. Ara bé, hauràs de saber que si menges en excés aquesta preparació estaràs incorporant calories de més.
Ingredients (per a 4 porcions):
»400g. de fideus Vermichelis.
»2 tasses de llet descremada.
»Sal.
»Pebre.
»Provençal.
»300g. de bròquil.
»3 cullerades de julivert picat.
»2 cebes noies picades.
»2 grans d'all.
»Rocío vegetal.
»2 cebes de verdeo picades.
Preparació:
Primer hauràs de bullir l'bròquil en aigua durant 15 minuts i colar-ho. Després hauràs ofegar en una paella amb rosada vegetal les cebes, les dents d'all i les cebes de verdeo. Un cop cuits hauràs de agregar-li el bròquil bullit tallat en trossos juntament amb la llet, la sal, el pebre i el provençal, hauràs de remenar i cuinar durant 10 minuts.
D'altra donat, hauràs d'escalfar aigua, una vegada que aquest bullint llançar-li un grapat de sal i posar a cuinar els vermichelis fins que estiguin a punt. Una vegada que les pastes estiguin cuites hauràs servir-les en una font, bolcar la salsa de bròquil i empolvorar el julivert picat per dalt.