Una papa dolça habitada s'està desenvolupant com un nou súper aliment amb la capacitat d'impedir el desenvolupament d'una de les malalties més greus de l'època, el càncer.
El seu pigment porpra tindria la capacitat anti-càncer pel seu alt contingut d'antioxidants que són els productes químics responsables dels seus beneficis saludables.
Un expert en els EUA ha desenvolupat aquesta varietat de moniato morat amb una pell gruixuda i polpa carnosa que augmenta les seves propietats, però que no coincideix amb les varietats porpres de les botigues ja que tant la carn com la pell són de color porpra .
Aquesta coloració demostra el seu alt contingut en substàncies antociánicas responsables de la reducció de el risc de la malaltia que fins i tot a més podria frenar certs tipus de càncer ja declarats.
viu a Colòmbia (Bogotà), favor on aconseguir la papa de color morat per al càncer de mama.
gràcies
estem organitzant granges integrals demostratives i ens interessaria el cultiu de moniato morat com insentivo per als petits grangers. els agradesco la informació sobre on aconseguir la llavor
Vull saber si ja en Méx. Es conrea aquest tubercle morat i on el puc comprar ???