Com substituir la nata per altres productes lactis

La nata és un làctic que apareix en multitud de receptes tant dolces com salades, però, en algunes ocasions ens interessa intercanviar-ho per un substitut igual de bo i que compleixi la seva mateixa funció.

Aporta una gran textura a moltes salses, postres o plats salats, És perfecte per condimentar des de la nostra crema preferida al nostre pastís més llaminer. 

Moltes persones opten per altres opcions més saludables perquè o bé no poden prendre la nata per qüestions de salut o no l'han de prendre per qüestions calòrics. Sigui quin sigui el teu cas, et presentem uns petits trucs amb els quals podràs aconseguir la textura de la nata, no tenir remordiments i bones digestions.

Millors substituts de la nata

En moltes ocasions ens emboliquem a la cuina a fer una recepta i quan vam arribar a un ingredient específic ens adonem que no el tenim i no podem continuar, si et passa amb aquest producte, apunta aquests consells per acabar la recepta sense complicacions.

• Per espessir XNUMX salsa podem utilitzar entre una i dues culleradetes de maicena i 200 mil·lilitres de llet desnatada freda. Aquests dos ingredients es barrejarien bé entre si i s'afegirien a la resta de la recepta.
• Per aconseguir una salsa freda podem barrejar formatge fresc batut amb una cullerada de llet desnatada.
• Si necessites un substitut per continuar amb un pa de pessic o una magdalena pots barrejar 200 mil·lilitres de llet i una cullerada de llet en pols, Aconsegueix una barreja homogènia i afegeix-la a la recepta.
• Finalment, si necessites una barreja espessa que imiti la nata muntada pots fer-te amb 100 grams de formatge fresc batut, una clara muntada a punt de neu i edulcorant a l'gust.

Una opció que també es pot veure és utilitzar nata de coco, una sortida vagana per a aquells que no consumeixin productes d'origen animal. L'ideal és refrigerar la llauna de llet de coco i retirar la part de la nata un cop que s'hagi consolidado.Se pot muntar la mateixa manera que la nata convencional de llet de vaca i afegir edulcorant a l'gust.