Actualment molts dels productes ensucrats no estan tenint bona acceptació en el mercat i tampoc els que estan edulcorats amb productes industrials i químics.
Ens trobem en un moment en què les persones busquen els productes més naturals, lliures de pesticides, sense additius, colorants ni conservants. I en la batalla contra el sucre i els productes industrials trobem la stevia, un producte natural que endolceix els nostres plats de manera saludable.
La planta de stevia és originària de Paraguai on s'ha anat utilitzant els fulls d'aquest arbust per a fins medicinals des de l'antiguitat. Se'n va anar popularitzant per la resta de països gràcies a la seva exportació, actualment la utilitzem sobretot per endolcir els nostres plats.
Actualment les fulles de stevia natural serveixen per endolcir des batuts, gelats, dolços de tota mena, postres, pa de pessic, magdalenes, Infusions i qualsevol tipus beguda.
Beneficis de la stevia natural
El principi actiu de la stevia és el estèvia i diferents tipus de flavonoides, és una planta que aporta vitamina A i C, Així com minerals de l'tipus de el ferro, calci, fòsfor, zinc i potassi.
Això fa que sigui una planta rica en minerals, vitamines i substàncies saludables. Coneix quins són els millors beneficis.
- És beneficiós per als diabètics. Totes aquelles persones que pateixen diabetis de tipus II, poden beneficiar-se de l'consum de stevia perquè aquesta planta ajudarà a regular els nivells de glucosa en sang, estimula la creació d'insulina en el pàncrees.
- Millora la tolerància a la glucosa, per això, és beneficiosa per a les persones obeses i amb gran predisposició a tenir diabetis.
- Ajuda a mantenir un cor saludable.
- Té un efecte hipotensor fent que es redueixi la pressió arterial alta en el torrent sanguini, ideal per a totes les persones hipertenses.
- És una planta digestiva, millora la funció estomacal i dels intestins.
- Combat els fongs.
- Si acostumes a patir úlceres estomacals o acidesa, no dubtis a prendre infusions amb stevia.
- S'utilitza per millorar la nostra situació emocional, evita l'estrès i l'ansietat.
- Mastegar els fulls de stevia ens ajuda a evitar picar entre hores, les ànsies per menjar alguna cosa dolça i ens acosta més al nostre objectiu de aldegazar.
- Inhibeix l'aparició i la producció de patògens en el nostre organisme.
- Millora les nostres defenses de manera gradual.
- Estimula la cicatrització de les ferides.
- És un gran substitut natural de l'sucre, Endolceix més que el sucre i no afecta el nostre organisme.
- Té propietats que ajuden a absorbir els greixos de l'organisme, fent que perdem de manera més ràpida el pes desitjat.
- Regula el colesterol en sang i també els triglicèrids, per això, ens tracta de forma beneficiosa i saludable el colesterol, Equilibra els nivells i elimina al seu torn el colesterol dolent.
Propietats de la stevia natural
Les propietats que ofereix la stevia natural també són moltíssimes, perquè l'efecte que té en el nostre organisme és molt avantatjós.
- Ajuda a reduir l'ansietat.
- És una planta digestiva.
- Redueix la pressió arterial.
- És diürètica.
- No aporta calories.
- Regula el sucre en sang i té efecte hipoglucemiant.
- Combat la fatiga.
- És cardiotònica.
- És antimicòtica.
- Millora la nostra energia, mental i física.
- Té poders antibiòtics.
- La stevia és vasodilatadora.
- És anticàries.
- combat el restrenyiment.
- Efecte antibiòtic.
- Augmenta el sistema immune.
- Serveix per tractar ferides, granits produïts per acne i taques.
- aconsegueix eliminar els bacteris que s'acumulen i es queden a les mucoses bucals o les afeccions produïdes per fongs en els genitals de la dona.
- Per això, és bo per curar la candidiasi vaginal.
On comprar stevia natural
La stevia natural es pot aconseguir a dia d'avui en molts llocs, s'ha anat popularitzant i ja no és tan complicada aconseguir-la.
Hi ha diferents formes de consumir-la, ja sigui mastegant les seves fulles naturals directament de la planta, assecar les fulles i fer-les pols o aconseguir-la líquida.
És molt recomanable consumir-la en petites dosis perquè endolceix moltíssim, molt més que el sucre, es diu que fins a 300 vegades més que el sucre refinat.
T'aconsellem comprar l'manera de stevia que més s'adapti a les teves necessitats, des de comprar la planta natural, comprar les fulles seques, les fulles seques mòltes o en líquid.
Pregunta a la teva herboristeria més propera perquè et aconsellin sobre tots els tipus que pots trobar. Assegura't que es producció és ecològica i de camps de cultiu sostenibles.
Stevia en format líquid
Potser és el format que més controvèrsia pugui ocasionar-nos, per a això t'expliquem quins són els aspectes en què t'has de fixar per no errar en el seu consum.
- Busca sempre la stevia amb dosificador. Com avançàvem la stevia endolceix molt, per això, has de fer molt poca quantitat.
- Compra un format petit. A l'ésser un producte natural, és millor no tenir-lo molt de temps a la nostra rebost perquè es farà malbé.
- Verifica que no posseeix conservants. Ha d'estar lliure d'alcohol i gluten.
- L'ideal és que aconsegueixis la stevia pura i comprar les stevias saborizadas o aromatitzades amb vainilla o xocolata per exemple.
Ara ja saps molta més informació sobre aquesta planta natural i tan utilitzada a dia d'avui, no dubtis a preguntar a un professional perquè t'aconselli de la millor manera.