Aquesta és una sopa light que és molt fàcil de realitzar, que posseeix un deliciós sabor i que podràs elaborar amb molt pocs elements i en una mínima quantitat de temps. Ara bé, és important esmentar que podràs incorporar-la en qualsevol dinar o també ingerir com a entrada.
Aquesta sopa de bleda i carbassa light va ser pensada espacialment per a totes aquelles persones que estan posant en pràctica un règim dietari per aprimar alguns quilos que tenen de mes o un pla de manteniment de pes a causa que només et aportés una mínima quantitat de calories.
Ingredients:
> 1 ½ quilo de carbassa.
> 2 lligats de bleda.
> 1 ceba de verdejo.
> 1 gra d'all.
> Sal.
> 4 fulles de julivert fresc.
Preparació:
Hauràs pelar minuciosament la carabassa i treure-li totes les llavors, rentar acuradament les fulles de bleda i tallar-los les penques i finalment pelar la ceba de verdeo i el gra d'all. Una veure que estan preparades totes les verdures hauràs tallar-les en trossos de mitjans a petits.
Hauràs de posar una olla gran plena d'aigua a escalfar, quan bulli l'aigua hauràs agregar-li la carabassa, la bleda, la ceba de verdeo, l'all i les fulles de julivert i condimentar amb la quantitat de sal que desitgis. Hauràs de cuinar a foc moderat fins que les verdures estiguin tendres.