Aquesta recepta aquesta ideada molt senzilla de realitzar, sana, que requereix una mínima quantitat d'elements i que podràs fer en molt poc temps. Aquesta elaborada bàsicament amb 3 verdures, veces, pastanaga i choclo i alguns condiments i elements de característica light.
Aquest remenat de veces, pastanaga i choclo light és ideal per a totes aquelles persones que estan posant en pràctica un règim dietari per aprimar o de manteniment a causa de que si ho incorpores a les quantitats adequades et aportés una mínima quantitat de calories.
Ingredients:
»300g. de veces.
»300g. de pastanagues.
»300g. de choclo en grans.
»1 gra d'all.
»1 ceba gran.
»1 morón verd noi.
»Oli de gira-sol.
»Sal.
»Orenga.
»Pebre.
»2 clares d'ou.
Preparació:
Primer hauràs de pelar les pastanagues, bullir fins que estiguin toves, deixar-les refredar i tallar-les en glaçons petits. D'altra banda hauràs de tallar ben fi el gra d'all, la ceba i el morón i ofegar en una paella calenta prèviament untada amb l'oli de gira-sol, hauràs cuinar les verdures fins que estiguin tendres.
Quan estiguin les verdures cuites hauràs de agregar-les veces, les pastanagues i el choclo, barrejar bé i cuinar durant 15 minuts. Per últim agrega les clares d'ou i condimentar a gust amb la sal, l'orenga i el pebre, barrejar bé i cuinar fins que es cuini la clara. Podràs menjar-sol o utilitzar-lo com a guarnició.