Si ets una persona que està realitzant un règim dietari per baixar de pes i vols elaborar i menjar una preparació rica per donar-te un gust però sense excedir-se massa en les calories que vas a incorporar, aquesta recepta light és perfecta per a tu. Això si, et hauran agradar les pastes i el peix.
Preparant-la exactament amb els elements que estan detallats a continuació podran menjar 4 persones, cadascuna estarà incorporant al voltant de 300 calories. Ara bé, és un menjar molt fàcil d'elaborar, composta per elements fàcils d'aconseguir i que a la majoria de les persones els agrada.
Ingredients:
* 1 tassa de llet descremada.
* 300 g de Spaghetti secs light o integrals.
* Sal.
* Pebre.
* 3 cullerades d'oli d'oliva.
* 3 cullerades de vi blanc sec.
* 4 cullerades de ciboulette picat.
* 300g. de salmó fresc (tros sencer).
* 1 ceba picada.
* Suc de llimona.
* 1 1/2 culleradeta de fècula de blat de moro.
Preparació:
Hauràs de col·locar el salmó durant uns minuts en suc de llimona, després condimentar amb sal i pebre i daurar d'ambdós costats en una paella pinzellada amb oli. Una vegada que el peix aquesta daurat hauràs treure-li la pell i les espines per poder esmicolar.
D'altra donat, has de ofegar la ceba en oli, quan estigui transparent afegir el vi. Continuar la cocció fins que l'alcohol s'evapori, afegir la llet amb la fècula diluïda i cuinar a foc mínim fins que espesseixi. Després incorporar el peix i barrejar.
Finalment cuina els spaguetti a l'dent, barreja'ls amb el salmó, condimenta novament amb sal i pebre i a l'servir escampar el plat amb cibulet.