Kèfir d'aigua

Nòduls de quefir

El quefir és un aliment molt saludable però a el mateix temps és complicat d'adquirir per a realitzar ja sigui quefir d'aigua o de llet, els dos tipus de quefir que existeixen.

El quefir té propietats probiòtiques molt interessants per a l'organisme, requereix d'una elaboració artesanal i seguir unes pautes per aconseguir fer quefir d'aigua. 

El quefir d'aigua, a l'igual que el quefir de llet tenen la mateixa microflora. En aquest cas, el quefir d'aigua és més senzill d'elaborar ja que es no es necessita llet crua per realitzar-la.

Kèfir d'aigua

Si de forma habitual pateixes de problemes de salut gastrointestinals, pots realitzar el quefir d'aigua per tenir cura de la salut i mantenir-te fort, a més, preparar el quefir d'aigua a casa és senzill, tan sols necessites aconseguir els probiòtics per poder gaudir d'aquesta aigua fermentada.

Per realitzar el quefir d'aigua, es necessiten els grans de quefir, per a realitzar la beguda a força d'aigua. Aquests grans estan plens de probiòtics, uns microorganismes bacterians d'alta qualitat que conviuen en un mateix ambient. Aquests bacteris poden ajudar-nos a mantenir-nos saludables i amb les defenses més fortes.

Aquests probiòtics, són bacteris bones que es troben en el sistema digestiu, Són essencials per a realitzar la digestió i que els nutrients penetrin en el nostre torrent sanguini, a més de protegir-nos contra les malalties.

El sistema immune es protegeix i adquireix més força, si ens sentim febles, tenim males digestions, nàusees o problemes a l'hora d'anar servei, pren nota i aprèn a realitzar Quefir de agua per mantenir més saludable i sense problemes. A més, de mantenir una dieta equilibrada i fent exercici regular.

quefir

Com fer Kèfir d'aigua

La preparació d'aquesta beguda és senzilla, ràpida i dóna molt bons resultats. Tan sols necessita temps de repòs i fermentació del voltant de 48 hores. 

Materials per a preparar

  • Una gerra de vidre de 1 litre. 
  • Una cullerada de fusta o plàstic per remenar.
  • Una drap net, tovallola o filtres de cafè per a cobrir la gerra.
  • Una goma per ajuntar els filtres amb la gerra d'aigua.
  • Un colador de plàstic per remoure les restes de gra de l'aigua.
  • Termòmetre.

ingredients necessaris

  • grans de Quefir hidratats. 
  • Mitjana tassa de sucre moreno.
  • Aigua.

Preparació, pas a pas

En primer lloc col·loca el sucre en la gerra de vidre. Agredeixi mitja tassa d'aigua calenta i remou fins que el sucre s'hagi dissolt completament. A continuació, afegeix 3 tasses d'aigua a temperatura ambient, l'ideal és que es trobi entre 20 i 29 graus.

Afegeix els grans de quefir hidratats i cobreix la gerra amb els filtres de cafè o amb una tovallola. Aquest pas és important ja que la fermentació produeix gasos i es necessita una tela porosa perquè els gasos surtin sense problemes. Deixa la gerra en un lloc que no et molesti i deixa que reposi durant dos dies.

Quan estigui fermentat, separa amb ajuda de colador dels grans de quefir d'aigua i afegeix-los a una nova porció d'aigua amb sucre. La beguda ja estarà a punt per consumir.

Propietats de l'quefir d'aigua

Aquesta beguda a força d'aigua té importants propietats que ens ajuda a mantenir-nos saludables. A continuació us expliquem quins són els beneficis que ens aporta aquesta beguda, perquè et decideixis algun dia a realitzar-la a casa, notaràs que el teu cos estarà molt més saludable.

  • manté un sistema digestiu saludable.
  • Ens fa sentir-nos bé.
  • Ajuda a restaurar la flora digestiva. 
  • És rica en nutrients com el futbol, vitamina B12, magnesi i àcid fòlic. 
  • augmenta les nostres defenses.
  • manté un sistema immune forta i saludable.
  • El quefir combat els bacteris dolentes de l'intestí.
  • Actua com anti bacterià.
  • Ajuda a la digestió de la lactosa. Augmenta la nostra tolerància als productes lactis si som intolerants.
  • Redueix els atacs de asmes i reaccions al·lèrgiques.
  • Millora els símptomes de l' síndrome d'l'intestí irritat. 
  • combat el restrenyiment ocasional.
  • millora el procés digestiu.
  • augmenta la salut òssia pel seu alt contingut en calci.
  • Redueix l'activitat de les cèl · lules canceroses.
  • Prevé l'aparició de càncer.

Kèfir d'aigua

Els grans del quefir s'han utilitzat des de fa moltíssims anys per mantenir el cos i l'organisme saludable. L'activitat dels probiòtics ajuden a que ens sentim bé. Com has pogut comprovar la preparació d'aquesta beguda és molt senzilla, tan sols hem d'aconseguir els grans de quefir i deixar que fermentin en l'aigua.

Pots preparar la beguda tantes vegades com vulguis, si et sents una temporada una mica més fluix i amb males digestions, pots optar per fer aquesta beguda o consumir productes com el iogurt de quefir o la llet de quefir que també la podem trobar en els supermercats .

No ho dubtis i comença avui mateix a consumir aigua de quefir fet per tu de forma casolana.


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà.

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.