Abans de poder determinar si s'és intolerant a la lactosa, És important saber una mica més sobre aquest desequilibri que afecta milers de persones a tot el món. Això apareix quan una persona, després d'haver consumit llet, o productes lactis com el iogurt, nata, formatge, chantilly, etcètera., pateix problemes de digestió.
El malestar es produeix per culpa d'un dèficit en la producció d'un enzim anomenat lactasa que es crea a l'intestí i que té la capacitat de descompondre la lactosa. Moltes persones poden ser intolerants a la lactosa. Algunes pateixen aquest problema en un moment donat i després es curen, però altres ho pateixen durant tota la seva vida.
Aquest problema no és molt habitual en els nadons, Excepte en els prematurs, que el pateixen durant algunes setmanes únicament.
Molts estudis han demostrat que els símptomes apareixen amb l'edat adulta. Això pot estar relacionat amb el tipus d'alimentació que s'adopta durant molts anys.
Igualment, s'ha demostrat que tot i que aquest problema estigui present arreu de món, hi ha societats on és molt més visible. En efecte, els països asiaticoamericans, els nadius americans o els amerindis, els afroamericans, els hispans o els llatins, i les persones amb ascendència procedent de sud de Europa, Es veuen més afectades per aquesta trastorn.
Si l'intestí està danyat, pot produir menys lactasa. Les raons per les quals un pacient pot tenir un intestí en mala salut, són les infeccions, les lesions, la cirurgia, la malaltia celíaca o la malaltia de Crohn.
Símptomes freqüents de la intolerància a la lactosa
- diarrea,
- nàusees,
- còlic o dolor abdominal,
- sensació de pesadesa i inflor estomacal.
Aquesta intolerància es pot diagnosticar quan la persona pateix un o diversos símptomes després d'haver consumit productes lactis.