Els nostres cossos necessiten un equilibri de pH molt específic per funcionar i mantenir la homeòstasi. Però l'estrès i les dietes altament àcides ho trenquen, provocant inflamació.
L'acidesa i la inflamació sovint estan darrere de problemes com rigidesa, infeccions, cefalea, indigestió, mal de panxa, augment de pes o dany dels radicals lliures. Si experimentes algun d'aquests símptomes crònics, considera viure amb més tranquil·litat i reduir el consum d'aliments processats, sucres, lactis i proteïnes animals. I intenta menjar regularment aquests quatre aliments antiinflamatoris:
Vegetals de fulla verda
Les verdures frondoses són altament nutritives. Van carregades de minerals alcalinitzants, fitonutrients, antioxidants i els antiinflamatoris àcids grassos omega 3. Càrrega teu carret de la compra amb col, espinacs, bledes, etc. I recorda que, al costat de la fruita, els vegetals de fulla verda han de compondre la major part del teu plat en tots els àpats.
cúrcuma
Aquest rizoma de sud d'Àsia ha estat utilitzat i valorat per les seves propietats antiinflamatòries durant molt de temps. En l'actualitat, es pot trobar gairebé en qualsevol lloc -des sucs i batuts fins suplements i infusiones-. El principal responsable dels seus beneficis contra la inflamació és la curcumina. Aquest compost pot ajudar a combatre simples refredats i grips. també s'ha vinculat amb un menor risc de càncer, Alzheimer i dany hepàtic.
Nous
A més de ser una excel·lent font de proteïnes, també aporten àcids grassos omega 3, antioxidants i vitamina E. D'aquesta manera, consumir de manera regular aquest fruit sec és una excel·lent idea si vols ajudar a mantenir el cervell saludable, Així com a reduir la inflamació en tot el cos a través de l'alimentació.
Oli de coco
Es tracta d' un greix altament antiinflamatòria composta principalment per àcids grassos de cadena mitjana, que són més fàcils de digerir i no s'emmagatzemen com greix fàcilment. L'oli de coco conté propietats antimicrobianes i antifúngiques, provinents dels àcids caprílic, làuric i càpric, el que ajuda a reduir la inflamació, la tensió arterial alta, millorar l'energia i enfortir el sistema immunològic.