Les prunes, A més de ser un fruit deliciós, presenten grans beneficis per a la salut. Són conegudes arreu del món i es calculen més de 180 varietats.
- prunes
Entre les prunes més conegudes destaquen les següents: (1) el prunera-cirerer de fruits porpra foscos, Emprats per fer gelees; (2) el prunera domèstic de fruit -en general- morat, Les seves llavors s'utilitzen com a aliment i el fruit per fer un licor semblant a l' Kirsch (Famós a Europa central); (3) el prunera xinès o japonès, Amb fruits grocs rosats, Usats en l'elaboració de fruita caramel·litzada amb sucre, sal i licor; i (4) el prunera aranyoner, els fruits blaus, violacis o negrosos serveixen per melmelada o gelea i en l'elaboració de l' patxaran (Un licor popular des de l'Edat Mitjana).
- albercocs
Entre els albercocs el albercoquer és el més conegut -també anomenat domàs, xaró o aprisco- i molt semblant a l'préssec o a l'préssec; entre els seus usos es troben la elaboració de l'amaretto, producció d'oli d'albercoc (Excel·lent per a la pell), els seus llavors per tractar la tos i el restrenyiment i com antisèptic.
- Propietats
Les prunes presenten propietats laxants (A causa que contenen sorbitol), Per la qual cosa són molt recomanables en casos d' restrenyiment. A més, regulen les funcions intestinals i fins i tot controlen diarrees freqüents.
Així mateix, contenen diverses vitamines (A, C, B1, B5, E), minerals (Potassi, magnesi, calci i ferro, entre d'altres) i substàncies importants com a antioxidants. Unit a això, són riques en aigua i fibra, La qual cosa les torna ideals per a qualsevol dieta.
Finalment, el suc de pruna és un excel·lent desintoxicant, Ajudant a altres patiments com la obesitat, artritis (Incloent la malaltia de la gota), reumes y condicions de la pell.
Imatge: flickr