Trobem en els aliments grans solucions a diferents patologies, els nutrients són necessaris perquè l'organisme funcioni correctament i en aquest cas, la coliflor és ideal per a consumir-la pràcticament un cop a la setmana.
La coliflor pertany a la família dels vegetals crucífers, de forma general, se li atribueix més qualitats al seu cosí proper el bròquil, sense emabargo, el gust de la coliflor és més suau i fi.
És un vegetal molt saludable ric en minerals, vitamines, antioxidants i fitoquímics. Volem explicar-te quins són els beneficis que ens aporten les seves grans propietats medicinals. No dubtis a consumir més quantitat de coliflor, busca receptes delicioses que pots realitzar de forma senzilla i natural.
Propietats de la coliflor
La coliflor és una verdura molt versàtil, es pot consumir crua, rostida, transformar-la en una massa per a pizza, bullida, fregida oa el vapor. Tan sols has de buscar la manera que més t'agradi perquè la puguis gaudir més sovint.
La coliflor és plena de vitamines molt saludables: vitamines de el grup B, B1, B2, B3, B6 i B9, vitamina C, K i E. Proporciona minerals vitals com el magnesi, fòsfor, potassi, calci i el manganès. A més, té una gran quantitat de proteïnes vegetals.
No aporta a penes greixos, però sí fibra, oli omega 3, tiamina, niacina, riboflavina jagut pantotéico. Si ho consumim amb regularitat millorarem el nostre estat de salut.
Propietats medicinals de la coliflor
Tots aquestes substàncies naturals l'ajuden a la coliflor a convertir-se en un aliment ple de nutrients que es transformen en propietats beneficioses per al cos humà.
T'expliquem en quins aspectes ens pot ajudar:
- Gairebé el 90% de la seva composició és aigua, Pel que és perfecte per consumir sense remordiments si el que busques és aprimar i perdre pes. La seva aportació calòrica és molt baix.
- Conté sofre denominat sulforafano, s'ha demostrat que actua sobre les cèl·lules canceroses que es puguin trobar fent que aquestes retardin el seu creixement i desenvolupament. Sobretot cert tipus de càncer com són: el de pulmó, mama, bufeta, ovaris, pròstata, coll uterí.
- Ajuda a millorar la pressió arterial. És a dir, és bo per a les persones que solen tenir hipertensió tinguin una tensió en índexs i nivells saludables.
- És un bon aliat per als nostres ronyons.
- Ajuda a eliminar l'excés de líquid de l'organisme, Funciona com diürètic natural i evita aquesta molesta retenció que ens fa sentir-nos inflats i pesats.
- Millora la atividad de el cervell. A més, manté allunyats les malalties neurodegeneratives com és el Parkinson o a l'Alzheimer.
- Té un alt percentatge d'antioxidants, millora l'aspecte de la nostra pell i lluita contra els radicals lliures.
- És una gran font de fibra, Afavoreix un correcte funcionament de l'organisme, especialment tot el que engloba el sistema digestiu. evita el restrenyiment ocasional.
- Tant la coliflor com la resta de verdures de la família de les crucífers millora la salut de cor de manera general perquè ajuda a mantenir una bona pressió arterial i mantenir un activitat sana dels ronyons.
- S'utilitza com un antiinflamatori natural, Evita que s'inflami l'organisme i evita així qualsevol tipus de dolència.
- Ajuda a per desintoxicar l'organisme de forma senzilla i natural.
- Aconsegueix disminuir els trastorns del càncer de còlon o les úlceres estomacals.
- Ajuda a protegir els teixits de la retina dels ulls, de manera que es mantindran per més temps forts i joves. Així es disminueix la discapacitat visual i les malalties oculars com les cataractes. Això s'aconsegueix gràcies a les seves components antioxidants.
- El sulfarano de la coliflor ajuda a el mateix temps a evitar el càncer de pell produït als raigs UV, La irritació de la pell, el dany cel·lular o la inflamació ocasionada pel sol.
- És beneficiós per als més esportistes gràcies a la seva gran quantitat de minerals i nutrients.
- Aconsegueix un balanç idoni en l'organisme dels electròlits, Les transmissions dels impulsos nerviosos i els espasmes musculars estaran relaxats i no ens provocarà danys ni patologies.
- Evita que tinguem diabetis, Ideal per controlar els nivells de glucosa i no tenir pics de sucre nocius per a l'organisme.
No escatimis en consumir més quantitat de coliflor perquè aquesta verdura pot ajudar a mantenir un organisme molt més saludable i beneficiós per a tu.
Combina més verdures al costat de la coliflor per augmentar les seves propietats medicinals, aconseguiràs tenir una salut de ferro si cuides la teva alimentació. Busca diferents tipus de receptes perquè no t'avorreixis mai d'aquest menjar, Pot combinar amb carns, peixos, fer cremes i fins i tot preparar una massa vegetal de pizza a força de coliflor cuita.
Idees perfectes per no engreixar i gaudir del seu suau sabor. Intenta comprar els exemplars de la coliflor que sàpigues que són de cultius ecològics i propers a la teva nucli urbà, hem d'augmentar el comerç de les hortes de la nostra zona per assegurar-nos que mengem el millor del nostre voltant.