Aliments permesos i prohibits
La dieta Atkins marca clarament diversos grups d'aliments que podem consumir, recalquem que la dieta es compon de l' consum de el 90% de proteïnes i greixos.
aliments permesos
- carns vermelles, embotits
- ous
- peix, marisc
- mantegues, margarines, olis, maioneses
- cremes de llet, iogurt sencer, formatges, etc.
aliments prohibits
Els carbohidrats s'aniran sumant de mica en mica a la dieta segons es vagin superant les fases de la dieta. A el principi, s'aconsegueixen de les verdures, completant amb el 10% restant el 100% d'aliments.
- Pa i farines
- pastes i arròs
- llegums
- sucres
- llet
- fruita
- verdures riques en fibra
Es redueix a l'màxim el consum de fibra perquè aquesta impedeix l'absorció del greix en l'intestí. les verdures verdes es limiten a 50 grams per menjar.
Crítiques de la dieta
Aquesta dieta ha estat molt criticada per l'alt consum de proteïnes i greixos que s'han demostrat que són molt perjudicials per a la salut. Com que són les que afecten la bona circulació de les artèries elevant el perill de patir de el cor.
La absència de fruites i gairebé de les verdures donen com a resultat una manca de molts minerals i nutrients essencials. I finalment, la manca de fibra ocasiona problemes de restrenyiment de manera que la neteja de l'organisme no es produeix com hauria.
La dieta Atkins a grans trets no és de les més saludables que podem trobar al mercat, està dissenyada per a aquelles persones més carnívores i menys agricultores, per així dir, perquè com es pot observar, el consum de fruites i verdures és gairebé inexistent.