Aquesta recepta de pollastre a l'verdeo light és una preparació molt fàcil de fer que requereix una mínima quantitat d'elements. Aquesta especialment pensada per a aquelles persones que estan realitzant algun règim dietari per aprimar i volen menjar alguna cosa ric i diferent però que no els faci engreixar en excés.
La recepta té com a elements principals el pollastre i el verdejo, podràs realitzar-lo amb qualsevol part de l'pollastre però s'aconsella que utilitzis supremes pel fet que és la zona que posseeix menor quantitat de greixos. Això si, no te'n passes en les quantitats que incorpores per que sinó augmentaràs de pes.
Ingredients:
> 1 quilo de supremes de pollastre.
> 3 grans d'all.
> 300g. de cebes de verdeo.
> 100cc. de llet descremada.
> 100cc. de crema de llet descremada.
> 50g. de formatge blanc descremat.
> Sal.
> Pebre.
> Oli de gira-sol.
> Fulls de julivert fresc.
Preparació:
Primer hauràs de rentar les supremes de pollastre, posar-les en una font per forn prèviament untada amb l'oli de gira-sol i cuinar-les en forn moderat durant 20 minuts, un cop transcorregut aquest temps hauràs de donar-les volta i cuinar-durant 20 minuts més.
D'altra banda hauràs de tallar ben fi els grans d'all i les cebes de verdeo i ofegar-les en una paella prèviament untada amb oli. Una vegada que estan cuites hauràs de agregar-li la llet, la crema de llet i el formatge blanc, condimentar amb sal i pebre, barrejar bé i cuinar durant 15 minuts. Servir les supremes calents amb la salsa, podràs decorar amb fulles de julivert fresc.