De la carabassa podem beneficiar tant de la seva carn com de les seves pipes o llavors. Són un gran aliat per millorar els casos de depressió i insomni, milloren el nostre estat d'ànim i afavoreixen la producció de serotonina.
Moltes vegades quan comprem carbassa rebutgem les llavors, però a partir d'ara, aprendràs que és millor guardar-les per poder beneficiar-te de totes les seves propietats que té amagades al seu interior.
Les pipes de carbassa tenen un sabor suau i dolç, bastant similar a la nou. Són una de les llavors més nutritives que existeixen i són de color verd. De vegades, aquestes pipes es troben torrades i la closca es torna en color blanc o en ocasions amb una closca de color groc i blanc.
Com prendre-
Generalment les pipes de carbassa es retiren i es bullen en aigua i sal. Un cop llistes, es col·loquen en una safata de forn i s'enfornen per torrar. Un cop cruixents es poden consumir directament així, o es poden triturar per utilitzar en diferents receptes.
Tuéstalas amb sal, o afegeix-les a una amanida, una crema o crea el teu propi musli. Pots barrejar-la amb mel i fer barretes de cereals. O sinó, combinar-la amb els cereals. I si et ve de gust modificar més el fruit, pots fabricar el teu propi oli de pipes de carbassa. Encara que el millor és comprar-lo directament, surt molt més econòmic i és més pràctic.
Propietats i beneficis de les pipes de carbassa
Aquestes pipes de carbassa contenen vitamines A, K, àcid fòlic i vitamines B3. A més d'àcid linoleic, àcids grassos omega 6 i omega 3.
Tot això et beneficia i ens aporten nombrosos avantatges:
- Són ideals per a les persones que pateixen de osteoporosi perquè la seva alta dosi de zinc ajuda a retardar el deteriorament de la matèria òssia.
- Afavoreix la salut de la pròstata ajudant als que pateixen d'una pròstata engrandida amb els seus problemes a l'orinar.
- Redueix els nivells de colesterol dolent.
- És ideal per crear l'hormona de la felicitat, la serotonina. Afavoreix a pal·liar les etapes d'insomni i èpoques d'estrès.
- Ajuda a prevenir certs tipus de càncer.
- Elimina l'aparició dels paràsits intestinals.
- Molt recomanable per a aquells que pateixen de intestí irritable.
- Si el seu consum és en forma d'oli, podràs beneficiar-te per calmar l'intestí ja que pot actuar com a laxant.
- I finalment, que no per això menys important és ideal per millorar els pulmons i les membranes mucoses.