Pancakes de bleda i zapallo light

Aquesta és una recepta light molt senzilla de realitzar, rica i que requereix molt pocs elements. Podràs elaborar-los en forma ràpida i menjar-los en qualsevol menjar del dia ja sigui en el dinar oa sopar, també en menors quantitats podràs utilitzar com a entrada per abans de qualsevol platet.

Ara bé, aquests pancakes de bleda i zapallo light són ideals per a totes aquelles persones que estan realitzant un règim dietari per aprimar o un pla de manteniment a causa de que si ho incorpores a les quantitats adequades et aportés només una mínima quantitat de calories.

Ingredients:

»300g. de bleda.

»300g. de zapallo.

»1 ou.

»1 tassa de llet descremada.

»Farina.

»1 cullerada d'oli d'oliva.

»Manteca light.

»Sal.

»Pebre.

»Orenga.

Preparació:

Primer hauràs de bullir per separat la bleda i el zapallo, una vegada que estiguin freds hauràs processar-los i col·locar-los en un recipient gran. Hauràs afegir al recipient l'ou, la llet descremada, l'oli d'oliva, la sal, el pebre i l'orenga a gust i barrejar bé tots els elements.

Després hauràs d'incorporar la quantitat necessària de farina fins a aconseguir la consistència de la massa de pancakes. Per últim hauràs de cuinar la preparació de tots dos costats en una paella calenta untada amb una mínima quantitat de mantega light. Podràs menjar-los sols o omplir-los a gust.