Si planeges substituir el cafè o els cereals del matí per alguna cosa més saludable, t'interessarà saber que les llavors de chía i la llet de coco formen un gran tàndem en l'esmorzar. Es tracta d'una combinació molt a tenir en compte pels seguidors de la dieta paleolítica, així com per qualsevol persona interessada a portar una dieta saludable i equilibrada en general.
Aquest tàndem sadolla la gana gràcies al seu alt contingut en fibra (pel que és bo per perdre pes) alhora que ens beneficia amb el poder antiinflamatori dels àcids grassos omega 3, però ¿quina és la millor manera de prendre'ls? Aquí t'expliquem com preparar un deliciós púding de chía que et sentarà genial al matí.
Ingredients:
1/4 de tassa de llavors de chía
1 tassa de llet de coco
1/2 cullerada de mel
Preparació:
Barreja les llavors de chía, la llet de coco i la mel en un bol petit i deixa reposar la barreja a la nevera durant tota la nit. Al matí següent, treu-lo i comprova que el púding hagi espessit i les llavors de chía estiguin gelificades.
Si tot està OK, procedeix a afegir-per sobre la teva fruita o fruita seca favorits. A la fotografia porta 1/4 de tassa de mango fresc tallat a dauets, però en aquest sentit qualsevol cosa que se'ns ocorri (maduixes, préssec ...), sumarà punts a l'púding.