Cacauets: beneficis i contraindicacions

El maní o cacauet és un dels fruits secs més consumits al món, ja que s'utilitza per a l'elaboració de diferents productes que formen part de la nutrició actual, que van des de l'oli, mantegues, llaminadures, rebosteria, etc., comptant amb gran quantitat de beneficis, però també amb certes contraindicacions.

El cacauet és ric en antioxidants com la vitamina E, manganès i el resveratrol, Un antioxidant fenòlic que el conté també el vi, per la qual cosa pot prevenir el accidents cervell-vasculars i el càncer de còlon, entre un gran nombre de malalties.

No es recomana un abús de cacauet en dones que estan embarassades, Ja que una ingesta gran podria ocasionar un brot d'al·lèrgia que podria arribar a afectar el fetus. D'altra banda, el cacauet pot patir fongs, tot i que no és habitual i menys si els que consumim són comprats en els supermercats.

Beneficis dels cacauets

Quins són els beneficis dels cacauets? Encara que tingui mala fama el cacauet pot ajudar-nos a reduir els nivells de colesterol dolent, a més, és perfecte per saciar la nostra gana i aixeca l'ànim.

Posseeix molts nutrients molt beneficiosos per a l'organisme humà però, s'ha de consumir amb moderació ja que és un aliment amb gran quantitat de calories. Si s'introdueix en petites quantitats en la nostra dieta aconseguirem estar més saludables. A continuació teniu un llistat de tots els beneficis dels cacauets:

• Ajuda a reduir el colesterol: disminueix la quantitat de colesterol dolent i augmenta el bo. Això passa perquè té greixos mono-instaurades com és l'àcid oleic que prevé de malalties coronàries.
• Dóna una empenta a l'etapa de desenvolupament i creixement: és molt ric en proteïnes i els aminoàcids són bons per al creixements i desenvolupament de el cos humà.
• Aporta molta energia: és ric en vitamines, nutrients i minerals antioxidants, recomanat als més esportistes.
• Té cura de l'estómac i manté a ratlla el càncer d'estómac: els polifenols que obtenim de l'cacauet tenen la capacitat de reduir el risc de patir càncer d'estómac perquè redueix la producció de nitrós-amenes carcinogèniques.
• Redueix els riscos de patir malalties de cor, Alzheimer o diverses infeccions: Això passa per la seva major antioxidant el resveratrol, que té cura de qui el pren.
• Protegeix la pell: els cacauets tenen vitamina E, la vitamina que té cura de les cèl·lules de la membrana mucosa de la pell. Els radicals lliures es mantenen allunyats i la nostra pell roman més jove durant més temps.
• Conté moltes vitamines: vitamines de l'complex B, la niacina, tiamina, riboflavina, vitamina B6, B9 i altres més.

Article relacionat:

Què quantitats consumir de fruits secs

• Aporta gran quantitat de minerals: el potassi, coure, manganès, magnesi, calci, ferro, seleni i zinc són els que més presents estan en la seva composició.
• Ajuda a no engreixar: encara que sigui un producte molt calòric les persones que s'acostumen a menjar cacauets o mantega de cacauets a l'mínim dues vegades a la setmana mantenen una bona forma física durant més temps. Els seus nivells d'ansietat per consumir alguna cosa gras i ric estan tips i són menys susceptibles a picar entre hores.
• Redueix el risc de patir càncer de còlon: pot reduir el càncer de còlon especialment en dones. Si ho consumim dues vegades a la setmana dues grans cullerades de mantega de cacauet estarem allunyant el càncer de la nostra vida fins a un 58%.
• Regula el sucre en la sang: això es produeix gràcies a l'manganès que ajuda a metabolitzar millor els greixos i els hidrats de carboni i això repercuteix directament en els nivells de sucre en sang.
• Augmenta les possibilitats de quedar-se embarassada: l'àcid fòlic redueix el risc de que el fetus desenvolupi defectes en el tub neural.
• Té alts nivells de greixos monoinsaturats.
• Alt contingut de proteïnes.
• les persones celíaques poden prendre-ho sense preocupació.
• Si ho consumim aconseguirem tenir millors nivells de àcid fòlic.
• Els greixos que conté són saludables, per això ajuda a el fetge a equilibrar el funcionament i l'ajuda a l'pàncrees a processar millor el sucre.
• Un grapat de cacauets genera nivells agradables de serotonina que el cervell interpreta com sensació de benestar.
• Calma l'ansietat a l'hora de dinar i sempre serà un aliat per llevar-se aquests quilos sobrants.
• Ens ajuda a prevenir malalties cardiovasculars. El resveratrol evita que el cor pateixi perquè fa que augmenti la producció d'òxid nítric.

Com pots veure, no són pocs els beneficis dels cacauets per a la nostra salut.

Com consumir cacauet

El cacauet es pot consumir de diverses formes:

• cru, Directament de la closca. S'ha de torrar prèviament per obtenir així els antioxidants i millorar el seu sabor.
• En forma de crema, coneguda com la mantega de cacauet, Es consumeix per moltes zones de l'món, ja sigui en salses, guarniments o per untar unes torrades.
• Oli de cacauet. És de sabor suau i molt saludable, ideal per afegir-lo a qualsevol amanida o per donar-li un toc a qualsevol salsa.

Article relacionat:

Les propietats de l'pistatxo

Propietats dels cacauets

els cacauets contenen moltes calories, Que es tradueixen en energia saludable i òptima per aguantar tota la jornada. Per 100 grams de producte obtenim 567 calories.

Conté a més minerals, antioxidants i vitamines. Aporta greixos monoinsaturats, sobretot l'àcid oleic.

Com comentàvem aquests greixos són perfectes per a eliminar el colesterol dolent i augmentar el bo, Perfecte per a totes aquelles persones que pateixen per aquest tema arterial.

Aporten proteïnes, aminoàcids essencials per al creixement i desenvolupament. D'altra banda, s'han realitzat estudis que verifiquen que aquest aliment pot ajudar a prevenir càncer d'estómac, malalties degeneratives, Alzheimer, Malalties virals o malalties cardiovasculars, i tot gràcies a l'resveratrol, substància que es troba al seu interior.

No importa com els consumeixis, No oblidis consumir de manera moderada aquests petits fruits, perfectes per mantenir-nos saludables, afegeix-los a amanides, crea la teva pròpia crema de cacauet o fes-te amb un ric oli per fer a la planxa.