Llet de anacards, alternativa a la llet de vaca

És innegable dir que les llets vegetals no s'estan posant de moda, cada dia trobem en els supermercats més alternatives a la llet de vaca. La llet de soja es va imposar com la primera llet vegetal que es comercialitzava, anys després trobem llet de civada, d'arròs, d'avellanes, ametlles o de diferents llavors.

Les llets vegetals són perfectes ja que es poden fer a casa, tan sols necessitarem una batedora, el nostre fruit sec preferit i un colar de malla fina.

En aquesta ocasió, us expliquem com preparar una llet d'anacards, Molt nutritiva i amb meravelloses propietats.

Llet d'anacards

És una beguda vegetal que es realitza a partir de l'liquat dels anacards, una beguda senzilla i nutritiva. Qui la beu es pot beneficiar del següent:

  • Beguda vegetal i sense lactosa, perfecte per a aquelles persones amb intolerància.
  • No s'elabora amb productes d'origen animal.
  • apta per a vegetarians i vegans. 
  • El seu sabor és suau. 
  • Es realitza de manera senzilla i ràpida. 

Beneficis dels anacards

Els anacards són perfectes, molts ho consideren la mantega vegetal, un fruit sec d'allò més ric i gustós en cada mos. proporciona:

  • Minerals: Fòsfor, coure, seleni, calci, ferro, magnesi, potassi i zinc.
  • Vitamines: A, C, D, E, i les de l'complex de el grup B.
  • Controla el colesterol i ajuda a eliminar el colesterol dolent.
  • Ajuda a mantenir una salut cardiovascular perfecta.

Beguda de llet d'anacards

Aquesta beguda es pot prendre de el temps, acabada de fer o pot emmagatzemar a la nevera sense cap problema, ens mantindrà sempre ben hidratats i alimentats. 

Ingredients

  • 150 grams de anacards crus sense sal. 
  • Litre i mig d'aigua natural. 
  • Llavors de beina de vainilla o una culleradeta de vainilla en pols.
  • 6 dàtils en branca per endolcir la llet.

Preparació

  • Col·loquem els anacards en remull durant 2 o 4 hores. Transcorregut el temps, escorrem bé els fruits i els col·loquem en el got de la batedora.
  • Batem costat de la meitat de l'aigua mineral fins que estiguin els anacards ben triturats.
  • Afegim la resta d'l'aigua i barregem una mica més.
  • Desossem els dàtils i els introduïm a la batedora, al costat de les llavors de vainilla, encara que aquest pas és totalment opcional.
  • Colem la beguda vegetal amb ajuda d'un tamís, colador fi o tela fina. S'esprem les fins a l'última gota.
  • Aboquem la llet de anacards en una gerra i la guardem a la nevera o servim en racions.

A la nevera tindrà una vida de 2 o 3 dias, no ha de excedir-se el temps perquè pot fer-se malbé.

 


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà.

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.