En primer lloc, es pot assenyalar que aquestes contraindicacions s'apliquen especialment en els casos de persones que utilitzen aquest aliment de forma recurrent com a remei natural per a certes afeccions, sobretot les que prenen all de forma medicinal, com càpsules i altres tipus de preparacions. Per contra, el consum de el com a condiment o pres de forma esporàdica no comporta cap tipus de contraindicació.
L'all és un aliment difícil de pair i per això les persones amb un estómac delicat o que tenen acidesa i altres afeccions gàstriques, han de moderar la ingesta d'all per evitar la irritació de les seves mucoses. D'aquesta manera, si es pateix un problema gastrointestinal, s'ha de consultar amb el metge per veure si es pot utilitzar l'all com a condiment o com a remei natural.
D'aquesta manera, si es pateixen problemes de coagulació sanguínia o de sagnats s'ha d'evitar menjar all o utilitzar-lo en qualsevol tipus de preparació. Aquest aliment conté molts anticoagulants naturals que seran contraproduents en aquests casos i fins i tot perillosos per a la salut. Pel mateix motiu, es desaconsella en persones que acaben de ser operades o que ho seran, ja que podrien retardar la seva curació.
Les persones diabètiques i especialment les que prenen medicaments per tractar la diabetis, Han de tenir precaució amb l'all, perquè posseeix efectes hipoglicémics, és a dir capaços de reduir els nivells de glucosa. D'aquesta manera, l'all o les preparacions a base d'aquest Producte natural poden fer baixar la glucosa en sang i provocar certs problemes.