La llet d'anacards es va sumar fa poc a la creixent oferta de llets vegetals. La nova companya de la llet d'ametlles, soja, cànem, coco i arròs és més baixa en calories del que moltes persones pensen.
La base de la llet de anacards és un fruit sec en forma de ronyó, també conegut com acaju o nou de l'Índia. A aquest aliment se li atribueixen diversos beneficis, entre ells la pèrdua de pes.
De consistència cremosa, aquesta llet no lacti és la que menys calories aporta de l'mercat al costat de la llet d'ametlles. Una tassa de llet d'anacards no supera les 60 calories, mentre que la llet de soja es situa en les 80.
No obstant això, encara podem reduir més el nombre de calories per tassa si optem per una varietat sense sucre. En aquest cas, a l'estar lliure de sucre i de carbohidrats, es quedarien només en 25, el que la converteix en una gran aliada de les persones que volen perdre pes o simplement mantenir la línia.
Cal assenyalar que tant la llet d'ametlles com la d'anacards no són una gran font de proteïnes, Raó per la qual si estàs buscant l'alternativa més semblant a la llet de vaca, és aconsellable que apostis per la de soja, que arriba a les 80 calories per tassa, tot i que aporta proteïnes i sol estar fortificada amb vitamina B12.
Si el que més t'interessa en aquest moment és reduir la ingesta de calories i carbohidrats o tens l'aportació de proteïnes ben cobert d'altra banda, la llet de anacards és una molt bona opció per a incloure en la teva alimentació.