La gerd pertany a la família de les Rubus o plantes amb flors, Per la qual cosa és cosina germana de les roses, coneguda popularment com esbarzer o gerd i des de temps antics va ser molt utilitzada en medicina natural per tractar diferents malalties.
La gerd vermella o Rubus idaeus, És una varietat europea però també és nativa d'Àsia, que a part de ser un exquisit fruit silvestre molt apreciat nutricionalment i gastronòmicament, també representa una medicina natural, Utilitzada generalment en forma de te per tractar diferents condicions de salut, Com ara; purificar la sang, regular la menstruació ia nivell uterí prepara per al part.
La fruita a nivell nutricional i medicinal és molt rica en:
Vitamina C
Les fulles de gerd contenen una gran quantitat de vitamina C , D'acord amb el «Physicians Desk Reference dels medicaments herbaris«, Que afavoreix el cos per a un òptim creixement i desenvolupament, ja que la vitamina C és també un antioxidant i per tant protegeix contra els efectes nocius de l'oxidació de les toxines que es produeixen com a subproductes de l' metabolisme cel·lular normal. A causa de que aquesta vitamina soluble en aigua no es fabrica o s'emmagatzema en el cos, per tant s'ha d'obtenir dels aliments i begudes com el te de gerd.
tanins
Els àcids tànics continguts en el gerd vermella, són coneguts com elagitanins, posseeixen propietats antioxidants i antiinflamatòries naturals, Diuen els científics de la Universitat de Okayama a Japó, Però a més posseeix un metabòlit produït pels éssers humans anomenat urolithin A. El te fet de fulles de gerd vermella conté fins a un 15 per cent àcid elàgic i després de les maduixes, D'acord amb el Departament d'Agricultura nord-americà en un estudi publicat a la revista «Journal of Agricultura and Food Chemistry«, el gerd té el valor més alt d'antioxidants entre els fruits de pes sec, Mesura per la capacitat d'absorció de radicals d'oxigen o ORAC.
flavonoides
La gerd vermella conté diversos compostos flavonoides, Com ara kaempferol i quercetina, Segons un estudi publicat a la revista «Revista de Bioquímica Nutricional«, S'informa que un dels presents flavonoides de la planta de gerd vermella anomenat Tiliroside, millora el metabolisme en animals obesos i diabètics, Associant-més amb propietats antioxidants, anti-cancerígenes, antiinflamatòries i el protectores de fetge.