Aquesta rica i senzilla recepta la tindràs llista en 24 minuts, és molt saborosa baixes calories i va bé com a guarnició en qualsevol plat però és molt rica per menjar acompanyada de pollastre o gall dindi.
Ingredients
3 lligats de espinacs
2 cullerades soperes d'oli d'oliva,
1 cullerada sopera de farina
Suc d'1 llimona,
Sal i pebre
Preparació
Bull durant 15 minuts els espinacs, amb una mica de sal i després retirar de foc, escórrer molt bé perquè no quedi aigua, et recomano que la aixafis bé per assegurar-te que no quedi gens d'aigua, deixa-les refredar i reserva.
Posa oli d'oliva en un setí i deixa que calenta, després agrega la cullerada de farina, barreja quan no quedin grumolls Posa el suc de la llimona, barreja i Posa l'espinac i el pebre, si cal posa una mica més de sal, barreja i vaig servir en un plat ben calent.