El suc de remolatxa, A més de tenir un sabor deliciós, posseeix moltes propietats beneficioses per al cos. Ofereix grans quantitats de vitamina A, C, àcid fòlic, vitamina D, i tots aquests components reforcen el sistema immunitari prevenint certes malalties. El suc de remolatxa conté diferents tipus d'antioxidants, com flavonoides i carotenoides que combaten els radicals lliures en el cos, i ajuden a prevenir la formació de certs tumors i de malalties cancerígenes.
El suc de remolatxa és igualment una font important d'aminoàcids, essencials per formar proteïnes en el cos. A més, aporta molts tipus de minerals beneficiosos i necessaris per a la salut com el calci, el potassi, el ferro, el magnesi, el sodi, el fòsfor, el coure i el manganès. També és una gran font de fibres naturals que protegeix el sistema digestiu.
Beure el suc de remolatxa ajuda a baixar la pressió arterial. Es recomana prendre a el menys un got de suc a el dia per ajudar a controlar la pressió arterial sistòlica. Les remolatxes d'origen natural contenen nitrats, i els transformen en òxid nítric en el cos. Aquest òxid ajuda a distendre i dilatar els vasos sanguinis, el que facilita la circulació de la sang i la reducció de la tensió.
La remolatxa ajuda a combatre la inflamació. És una font de nutrients anomenada betaïna que ajuda a protegir el cos de l'estrès ambiental. Per tant, consumint el suc de remolatxa es pot ajudar a reduir la inflamació, protegir els òrgans interns, i reduir el risc de problemes vasculars, incloses les malalties cròniques.
El suc de remolatxa té propietats anticancerígenes. conté fitonutrients importants i eficaços que ajuden a prevenir el desenvolupament de càncer. Està demostrat que l'extracte de remolatxa barrejat amb aigua permet reduir la formació de tumors en els òrgans. Els antioxidants són responsables de l'eliminació de radicals lliures, i de la lluita contra el creixement de cèl·lules malignes. Si es consumeix el suc de remolatxa amb freqüència, es protegeix el cos contra el càncer.
Si es consumeix amb freqüència el suc de remolatxa es pot gaudir dels seus beneficis i del seu percentatge alt en fibres. La remolatxa té una taxa alta de vitamina C, fibres i minerals essencials com el potassi i el manganès, que són importants per al bon funcionament dels músculs i dels ossos, de fetge, dels ronyons i de l'pàncrees.
La remolatxa té una taxa alta de folats i vitamina B, el que redueix el risc de malformacions congènites. A més, afavoreix la digestió ja que el metabolisme i el conjunt de l' procés digestiu es veu estimulat amb el suc de remolatxa. També és un estimulant de la gana que ajuda a facilitar les digestions pesades.