Quan baixa la temperatura, no només n'hi ha prou amb abrigar-se una mica més. la l'hort calenta segueix sent un bon mitjà per escalfar-se, a part de ser un Plató sano i deliciós a el mateix temps. Vegem una recepta saborosa per recarregar el organisme de vitamines, sense perdre la línia.
Ingredients per a quatre persones
- 400 g de carbassa,
- 400 g de pastanagues,
- farigola fresca,
- 1 gra d'all,
- 100 g de formatge blanc descremat,
- 1 cullerada sopera de fècula de blat de moro,
- nou moscada,
- sal, pebre.
Preparació
- Es tallen les verdures a daus.
- Es couen a el vapor fins que estiguin tendres.
- En una cassola, es ofegar les verdures amb una mica d'oli d'oliva, la farigola, l'all tallat, i es remou durant 5 minuts a foc suau. Després s'afegeix l'aigua bullint.
- Es barreja tot, i es deixa refredar.
- A la fin es prova de sal, i s'afegeix la nou moscada.
Un últim consell: Aquest puré es pot servir com a plat principal, amb algunes llesques de pa global i una amanida d'enciam.
Més informació - Beneficis de consumir oli de carbassa