T'expliquem què és l'edamame, les seves propietats i com es pren

     beines de edamame amb sal

el edamame està arrasant a les llars de moltes persones. Potser no sàpigues exactament què és aquest aliment, quines són les seves propietats o com es menja exactament. No et preocupis, a continuació, t'ho expliquem tot detall.

El consum de la soja està en augment, s'ha estès per tot el món. Els edamames són un aliment saludable, Molt ric en nutrients i ideal per a fer-los com snack saludable.Els edamames provenen de la soja, el nom es refereix a l'plat realitzat amb aquestes beines de soja verda, no a l'producte en si. És a dir, a les beines verd no se'ls anomena edamame. L'elaboració és molt senzilla, un aspecte que ha provocat que moltes persones ho introdueixin en la seva dieta.

Què és el edamame?

El edamame són les beines o faves verd de la soja, S'han recollit abans que madurin. Són de color verd, un color molt semblant als pèsols i les faves que coneixem. És de la família de les lleguminoses i la seva grandària és petit. En una beina de soja verda trobem entre 2 o 3 facis de soja i tenen una separació gran entre ells.

L'edamame, està recobert de petits pèls, Una característica a tenir en compte per saber diferenciar-les amb altres lleguminoses fresques.

edamame amb picant

Propietats de l'edamame

A continuació, t'expliquem quines són les meravelloses propietats i beneficis de l'edamame.

  • És una gran font de proteïnes d'origen vegetal.
  • Destaca en el seu gran contingut en calci i ferro. 
  • Aquest aliment és baix en greix, El que és perfecte per a totes aquelles persones que busquen reduir o controlar el colesterol.
  • Posseeix propietats antioxidants, gràcies al seu alt contingut de isoflavones. Les isoflavones ajuden a les dones menopàusiques a mantenir bona pell i organisme.
  • El edamame, concentra el magnesi, un mineral que millora la salut dels ossos.
  • El seu alt contingut en ferro i proteïnes d'alta qualitat el fan un aliment capaç d'omplir-nos d'energia.
  • Té un gran alt contingut en fibra. per cada 100 grams de edamame vam aconseguir 8 grams de fibra. 
  • És un aliment lliure de gluten, de manera que els al·lèrgics a l'gluten ho poden prendre sense problemes.
  • manté el nostre sistema immune fort. 
  • És una gran font d'energia. 
  • Es recomana a les persones diabètiques.
  • redueix els problemes de ronyó. 
  • millora la salut dels nostres ossos. 
  • preveu la anèmia pel seu alt contingut en fibra.

El edamame, com prové de la soja, també augmenta els nostres índexs en les següents substàncies:

  • Proteïna vegetal.
  • Fibra.
  • Calcio.
  • Ferro.
  • Isoflavones.
  • Vitamina K.
  • Potassi.
  • Magnesi.
  • Manganès.

edamame cuit

Com es menja?

El edamame és molt senzill de dinar, es prepara de forma ràpida i el seu resultat és fantàstic. A l'hora de menjar-los, s'obre la beina amb ajuda de les dents o les mans, amb la llengua recollim els grans de l'interior i la beina la rebutgem. És una cosa semblant a menjar pipes.

El més comú i senzill, és bullir en aigua amb una mica de sal. Durant 3 o 5 minuts aproximadament. Un cop bullides les podem acompanyar amb oli i sal d'escates o alguna espècia. D'altra banda, podem treure els grans i afegir-los a alguna amanida, o salteu en una paella amb una mica de salsa de soja i all picat.

El normal és prendre-ho com a aperitiu, Es presenta amb la beina sencera bullida i les mengem com si fossin pipes. Es poden prendre tèbies o fredes. El seu sabor és suau i combina amb gran quantitat d'aliments.

edamame de l'mercadona

on comprar-

Actualment, després de la fama d'aquest aliment, podem trobar a l'edamame en diferents superfícies i mercats molt coneguts per tots. El podem trobar en diversos formats, fresc, llavors, a punt per menjar o congelat, A continuació t'expliquem on pots fer-te amb aquest aliment tan deliciós.

  • En Amazon Espanya es poden adquirir les llavors de edamame per conrear.
  • Al supermercat de Lidl el trobem congelat, amb un format de 400 grams.
  • En Mercadona, Un dels grans supermercats espanyols i on actualment s'han anat quedant sense reserves, el trobem en quantitats de 500 grams en la secció de congelats.
  • En intersecció el trobem en un format més petit, 100 grams de edamame llest per al seu consum, una forma perfecta de provar-ho si encara no el coneixes.
  • En Alcampo, En aquest supermercat el trobem en un format de 300 grams ultraongelado.
  • El Corte Inglés, Ens ven el edamame en quantitats de 500 grams, i ho localitzaràs en el departament de congelats.
  • La sirena, Aquest supermercat que ven majoritàriament productes congelats, també ha adquirit el edamame, en formats de 400 grams.

edamame amb sal

el edamame té un preu que oscil·la des dels 1,80 € fins als 4 euros aproximadament, Depenent de la marca i de la quantitat.

Si vius en una localitat mitjana, segurament trobaràs l'opció de fer-te amb el edamame, en qualsevol format. No obstant això, si no ho aconsegueixes, pots demanar-ho per internet, actualment hi ha moltíssimes pàgines web amb botigues en línia que ens ofereixen els seus productes frescos i ens els envien en un curt termini de temps.

Anima't a provar aquest aliment saludable i que tan de moda s'ha posat. Una opció perfecta per fer un pica-pica ràpid, Sense calories i deliciós. Juga amb les teves receptes i afegeix-en la forma que més t'interessi. Segur que li dones un toc perfecte als teus plats.


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà.

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.