Encara que la deshidratació d'aliments (Un procés que consisteix a eliminar l'aigua aplicant una calor suau) és una cosa que porta fent-se durant milers d'anys, l'aparició dels deshidratadors d'aliments ens ha facilitat enormement la tasca.
En l'actualitat, podem deshidratar els aliments de forma ràpida i senzilla gràcies a aquests aparells ... però quines són les avantatges d'utilitzar aquest mètode de conservació? A continuació, detallem les principals.
- Permet conservar el menjar durant mesos o anys
- Els sabors s'intensifiquen
- Es pot conservar menjar que, d'una altra manera, caldria llençar
- Suposa un estalvi de diners
- Picar entre hores es converteix en quelcom sa i deliciós (sobretot si parlem de fruites)
- Els aliments deshidratats ocupen menys espai
- Representa la meitat de calories que l'altre principal mètode de conservació: la congelació
La deshidratació d'aliments requereix d'una inversió inicial (que pot anar des dels 30 als 500 euros en la màquina), però no hi ha dubte que a llarg termini aquest mètode de conservació ens fa estalviar diners i va a favor de la nostra salut i paladar.
Més informació - ¿Es pot picar entre hores i no engreixar?