Els xips de remolatxa daurada són un fantàstic aperitiu, A més d'un substitut saludable per a les típiques bosses de patates fregides, les quals són realment addictiva, però l'aportació de greixos saturats és altament perjudicial per a les artèries quan s'abusa del seu consum.
La remolatxa afavoreix el trànsit intestinal i sadolla la gana, per la qual cosa ajuda a perdre pes. Així mateix, ajuda a regular la tensió arterial i prevé l'envelliment prematur de les cèl·lules amb el seu poder antioxidant.
Per preparar aquests xips, necessitaràs XNUMX remolatxes mitjanes. Amb l'ajuda d'un ganivet ben esmolat, talla-les en làmines fines. En un bol, barreja la remolatxa ja tallada amb dues cullerades d'oli d'oliva. A continuació, assaona amb sal i pebre a gust, però recorda que com menys sal portin, més saludables seran. Per potenciar el seu sabor, pots afegir-los altres espècies del teu gust a més del pebre en lloc de sal.
Mentre precalientas el forn a 200 ºC, col·loca un full de paper vegetal sobre la safata de forn i col·loca la remolatxa, amb cura que no quedin les làmines unes sobre les altres. S'enforna els xips durant uns 20 minuts o fins que la remolatxa estigui cruixent. I és que cal assenyalar que el temps varia en funció de cada forn.
Quan retiris els xips de remolatxa de forn, t'aconsellem que els transfereixis a una reixeta, On s'aniran tornant més cruixents a mesura que es refreden. I ja estan llestes per menjar! Un aperitiu genial que et permetrà gaudir de tots els beneficis de la remolatxa alhora que et lliures dels efectes perjudicials dels típics xips de patata i altres snacks industrials, que causen augment de pes i colesterol, dos dels majors enemics per gaudir d'una vida llarga i saludable.